Susanne Spitzer bereitet im Café Tauglerei das Tagesgericht für die Gäste vor. Seit der Wirt gegenüber im März endgültig geschlossen hat, ist die Tauglerei das letzte gastronomische Angebot in der Gemeinde St. Koloman im Salzburger Tennengau. Das Café ist in das Gebäude des ehemaligen Kirchenwirts eingezogen, nach dem Hauptort Taugl benannt – und doch recht ungewöhnlich für eine Landgemeinde, denn Köchin und Betreiberin Spitzer serviert vegetarische und vegane Hausmannskost.