Untersuchung

Ist vegane Ernährung schlecht für die Knochen?

Laut einer Studie könnte der vollständige Verzicht auf tierische Produkte negativ für die Knochengesundheit sein. Es braucht aber weitere Untersuchungen

Foto: AFP/INA FASSBENDER
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Vegane Ernährung, also der vollständige Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs, könnte einer kleinen Studie zufolge negative Auswirkungen auf die Knochengesundheit haben. Darauf wiesen bestimmte Biomarker sowie Ultraschallmessungen hin, teilte das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit.