Alles gut?

Wie sich die Welt ernähren lässt, ohne dass wir sie dabei kaputt machen

Immer mehr Menschen essen immer mehr Fleisch. Wie soll das gehen, ohne dass die Welt daran zugrunde geht? Der Versuch einer Annäherung

Foto: imago images/Westend61
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Es gibt auf der Welt immer mehr Menschen, die immer reicher werden und deshalb immer mehr Fleisch essen. Für die einen ist klar: Darum muss die Landwirtschaft ihre Produktion massiv ausweiten. Die anderen fordern das Gegenteil: Weil Agrarbetriebe ihre Produktion in der Vergangenheit massiv gesteigert haben, leidet die Umwelt enorm, deshalb brauchen wir weniger Erträge und dafür mehr Natur, mehr Bio, Platz für Tiere.