Kostenexplosion

Großbäcker Mann: "80 Cent für eine Semmel sind nicht umsetzbar"

Teure Energie zwingt Michael Mann dazu, die Preise zu erhöhen. Der Wiener Bäcker über die großen Fußstapfen seines Vaters und den kleinen Luxus einer Topfengolatsche

Foto: APA
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Wien – "Rosige Zeiten?" Michael Mann hält inne. "Ich kenne keine. Danach müssen Sie meinen Vater fragen." Mann ist Großbäcker in fünfter Generation. Seit vier Jahren führt er neben Kurt Mann das gleichnamige Traditionsunternehmen mit Sitz in Wien-Liesing.