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Omas Fisolen-Paradeiser-Suppe

Die sommerliche Ernte aus dem Garten landet im Suppentopf

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Rezept: Selbstgemachter Gabelbissen

Gemüsemayonnaise, Schinken, Ei und Aspik im kleinen Schüsserl – der Gabelbissen ist nach wie vor beliebt

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Rezept: Karotten-Blutorangen-Suppe mit Pilzen

Karotten und Blutorangen passen nicht nur farblich sehr gut zusammen, auch geschmacklich harmoniert die süße Wurzel mit der säuerlichen Zitrusfrucht

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Asiatische Quittensuppe – ein Herbstrezept

Diese Suppe ist schnell gekocht und schmeckt fruchtig-pikant

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Arancini: Sizilianische Reisbällchen

Arancini gehören zur traditionellen sizilianischen Küche. Die frittierten Reisbällchen schmecken köstlich und können auch als Fingerfood serviert werden

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Rezept: Frittierte Artischocken mit Limettenmayonnaise

Frische Artischocken schmecken köstlich und sind frittiert mit selbstgemachter Limettenmayonnaise eine perfekte Vorspeise im Sommer

Einfach

Rezept: Kalte Melonensuppe

Ein Gericht, das an heißen Sommertagen auf den Tisch kommt

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Rezept: Kalte Schnittlauchrahmsuppe mit Blüten

Ein Rezept, das nicht viel Zeit braucht und perfekt für die warme Jahreszeit geeignet ist

Vorspeisen & Suppen

Rezept Eclairs

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Eclairs mit Spargel und Erdbeeren – pikant und süß

Diese kleinen Brandteigstangerln sind eine gute Hülle für fast jede Fülle – zum Beispiel wie in diesen Rezepten pikant mit Spargel, Mozzarella und Erdbeeren oder süß mit Erdbeerpudding und Pistazienkrokant

Rezeptkolumne

"Unsere drei Besten": Rezepte fürs Picknick

Kaum scheint die Sonne, zieht es uns wieder ins Freie – in den Picknickkorb packen wir Schinkenkipferl, Glasnudelsalat und Tramezzini

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Blunzentascherl mit Selleriesalat

Mit Blutwurst gefüllte Erdäpfelteigtascherln sind eine perfekte Vorspeise

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Leberknödelsuppe: Rezept für die kalte Jahreszeit

Eine selbstgemachte Leberknödelsuppe ist ein herrliches Gericht für Wintertage

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Rezept: Ziegenkäse im Kräuter-Speck-Mantel

Eine schnell gemachte Vorspeise, die durch die Gewürzmischung auf dem Käse einen Extrakick Aroma bekommt

Französischer Salat

Rezept für Salade niçoise

Für Salade niçoise gibt es viele Rezepte: Sardellen, Oliven und Tomaten sind immer dabei.

Französischer Snack

Rezept: Galettes mit Räucherforelle

Die bretonische Buchweizenpalatschinke eignet sich hervorragend als Fingerfood

Rezeptkolumne

"Unsere drei Besten": Rezepte mit Spargel

Unsere saisonalen Lieblingsrezepte: Den Anfang macht der Spargel

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Rezept: Frittata di Erbe – Kräuteromelett

So einfach und doch so köstlich: Frittata, die italienische Form des Omeletts, lässt sich warm oder kalt genießen

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Rezept: Jakobsmuscheln auf Paprikasauce

Eine feine Vorspeise, auch für Gäste, die nicht ganz so überzeugt von Meeresfrüchten sind