Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

19. August 2019

Montag

13:44

Produkt der Woche

12 Postings

Gegen Hangover oder zum Relaxen: Tonikum-Shots

Medizin zum Trinken aus der Saint-Charles-Apotheke

17. August 2019

Samstag

16:00

Kochbuch der Woche

4 Postings

"The Book of Tapas": Auf die Größe kommt es an

250 Rezepte für kleine spanische Häppchen, die am besten zum Aperitif serviert werden

16. August 2019

Freitag

15:00

Grillblog

86 Postings

Köfte: Orientalische Fleischbällchen vom Grill

Für diesen fleischigen Klassiker aus der türkischen Küche braucht es nur wenige Zutaten

Blog

14:00

Genussforum

93 Postings

Die besten vegetarischen Grillgerichte und Beilagen?

Es muss nicht immer Fleisch sein – beziehungsweise kann dieses auch eine gute Beilage brauchen. Welche fleischlosen Speisen kommen auf Ihren Grill?

Diskussion

11:00

Cortis Restaurantkritik

104 Postings

Pumpui in Wien-Landstraße: Der Zufalls-Thai

Dank einer Verkettung glücklicher Umstände sperrte der Monteur Philipp Zotter jetzt ein sehr bemerkenswertes Thai-Lokal auf

15. August 2019

Donnerstag

13:03

Fermentierblog

142 Postings

Joghurt selber machen: Ein kinderleichtes Ferment

Alles, was Sie brauchen, ist gute Milch, ein Esslöffel Joghurt als Starterkultur und etwas Zeit, um das Ganze ruhen zu lassen.

Blog

11:00

Sensorik

5 Postings

Geschmacksfrage: Wie wir Aromen besser wahrnehmen

Aroma und Geschmack haben maßgeblich Einfluss darauf, ob ein Produkt für uns zum Genuss wird. Ein Gespräch mit der Sensorikerin Christine Brugger

Interview

11. August 2019

Sonntag

14:00

Gruß aus der Küche

298 Postings

Halbes Backhendl vom ganz frisch geschlachteten Huhn

Tobias Müller hat ein Rezept aus dem 19. Jahrhundert nachgekocht, dazu gibt es einen wunderbaren Erdäpfelsalat

Kolumne

10. August 2019

Samstag

17:00

Seefood

152 Postings

Wo man rund um den Neusiedler See gut essen kann

Auch Genießer sind am Neusiedler See an der richtigen Adresse. Einige Empfehlungen der STANDARD-Redaktion

9. August 2019

Freitag

14:00

Wein

325 Postings

Warum wir mehr Roséwein trinken sollten

Hellrosa Wässerchen ohne Aussage, das war gestern. Heute zeigen immer mehr Roséweine Tiefe und Grip. Ihre Leichtigkeit behalten sie sich dennoch

10:00

Genussforum

223 Postings

Ketchup, Senf oder Mayonnaise: Welche ist die beste Sauce?

Keine Grillage kommt ohne ein ausgeprägtes Saucen-Sortiment aus – welche kommt bei Ihnen auf den Tisch?

Diskussion

09:00

Cortis Restaurantkritik

101 Postings

Sulz und Schmarrn im Hadikstüberl

Gleich hinter Hietzing lockt seit ein paar Wochen ein altes Beisl mit familiärem Service und handgemachter Küche

5. August 2019

Montag

11:06

Minibar

4 Postings

Strahlend, lebendig: Malvazija von Dimitri Brecevic

Einer der besten Weine Kroatiens

Kolumne

09:00

Auf dem Prüfstand

65 Postings

Im Test: Ajvar

Spät, aber doch hat das Paprikamus vom Balkan auch Österreich erobert. Ajvar kann man auf dem Meze-Teller oder, wie in diesem Test, zum Grillfleisch genießen

Ansichtssache

3. August 2019

Samstag

15:00

Kochbuch der Woche

7 Postings

Von Schwein, Reis und Essig: Christian Seilers Kulinarikreisen

"Alles Gute" – ein schöner Wälzer mit Geschichten rund ums Reisen und Essen

Rezension

2. August 2019

Freitag

17:38

Handgefertigt

321 Postings

Kriminell köstlich: Die Vielfalt chinesischer Teigtaschen

Gute Teigtaschen gibt es nur in aufwendiger Handarbeit. Das, was in Favoriten entstand, war aber nur ein winziger Ausschnitt – plus ein Test von Fertigware