Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

12. Oktober 2020

Montag

12:18

Produkt der Woche

63 Postings

Fleur de Sel, ohne Plastik

Gänzlich frei von Mikroplastik ist das Fleur de Sel von Finest Food Age

11:00

Kolumne

1 Posting

Minibar: Zirbin

Die Zirbin, ein Gin mit Zirbe aus Tirol, schmeckt auch im Flachland formidabel

Kolumne

07:00

Weinbau

58 Postings

Heimlicher Star: Roter Veltliner

Grünen Veltliner kennen alle, roten nur wenige. Wie die heimische Rebe fast in Vergessenheit geriet, obwohl sie ausdrucksstarke Weißweine hervorbringen kann

10. Oktober 2020

Samstag

15:16

Kochbuch der Woche

21 Postings

Ein kulinarischer Streifzug mit Haya Molcho durch Wien

Die "Neni"-Familie führt durch ihr Wien, kehrt in typischen Gasthäusern ein und stellt nicht nur heimische Rezepte vor.

Rezension

9. Oktober 2020

Freitag

13:35

Gastro-News

156 Postings

Nuri eröffnet einen Pop-up-Store, Österreichs bestbewerteter Rotwein

Kult in Wien: Sardinenflair in der Herrengasse, Augustinerbier im Wirtshaus Drei Hacken und Österreichs bester Rotwein aus der Region Carnuntum

12:00

Cortis Restaurantkritik

111 Postings

Zeltfest in Winklers Zum Posthorn

Gefüllte Paprika, Kutteln, Reisfleisch, Hendlherzen-Gulasch: Im und vor dem Posthorn rüstet man sich für einen harten Winter

Bericht

08:57

Genussforum

319 Postings

Wie geht es Ihnen zurzeit als Gastronom?

Ob Restaurants, Bars oder Nachtclubs – die Corona-Krise trifft die Branche hart. Wie erleben Sie die Situation als Betroffener?

Diskussion

7. Oktober 2020

Mittwoch

14:29

Wien kulinarisch

19 Postings

Mahlzeit! Feines aus Wien

Wie kann man sich Wien auf der Zunge zergehen lassen? Diese zehn Produkte liefern einen Vorgeschmack

6. Oktober 2020

Dienstag

17:30

Kolumne

6 Postings

Minibar: Sandi Skerks "Vitovska 2017"

Sandi Skerks "Vitovska 2017" aus dem Karst ist wie eine letzte Brise Sommer im Glas

4. Oktober 2020

Sonntag

14:00

Gruss aus der Küche

226 Postings

Heuer mal ein Weihnachtshuhn

Bresse-Gauloise-Hühner gibt's auch aus der Steiermark – für einen richtigen Festtagsbraten

13:37

Kochbuch der Woche

7 Postings

Alltagstauglich: Jamie Olivers "7 Mal anders"

Das 22. Kochbuch des britischen Starkochs setzt auf häufig gekaufte Zutaten, die variiert werden

Rezension

2. Oktober 2020

Freitag

14:00

Genussforum

662 Postings

Registrierungspflicht in der Gastro: Ihr Resümee nach dieser Woche!

Seit Montag müssen sich Gäste bei einem Lokalbesuch registrieren. Wie wurde das in den Lokalen, die Sie besucht haben, gehandhabt? Und wie stehen Sie zur Registrierungspflicht?

Diskussion

12:00

Cortis Restaurantkritik

138 Postings

Ehemaliges Wohlmutstüberl: Unser täglich Brösel

Fünf junge Leute renovieren ein prachtvolles Wirtshaus. Dann spült das Schicksal ihnen eine fantastische Köchin vor die Tür

Bericht

11:57

Backprofis

28 Postings

"Backademie": Die Omas und Opas der Vollpension backen nun auch online

Das Wiener Generationencafé sucht wegen Corona neue Einnahmequellen und bietet jetzt auch Online-Backkurse an

09:00

Wirte in Wien

401 Postings

Toni Buzančić: "Was wurde früher geflirtet im Lokal!"

Der Wirt des Enrico Panigl über das Leben als Wirt und die Art, wie sich Wien verändert hat

Interview

1. Oktober 2020

Donnerstag

19:24

Wirte in Wien

290 Postings

Dieta Eder: "Wir waren wohl das verrauchteste Lokal von ganz Wien"

Die Wirtin des Cafés Amacord über das Rauchverbot, den Corona-Sommer und die Entwicklung des Naschmarkts

Gespräch

09:07

Zu viel Zucker

505 Postings

Brot der Fastfood-Kette Subway ist zu süß, um rechtlich als Brot zu gelten

Subway-Brot ist kein Brot, entschied ein irischer Richter. Alle sechs Brotsorten der Kette enthalten zu viel Zucker, um steuerrechtlich als solches zu gelten