Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

12. September 2020

Samstag

11:00

Italo-Gastronomie

286 Postings

Lieblings-Italy: Wo italienische Köche hierzulande ihre Zutaten kaufen

Was wären wir ohne Little Italy in Wien? Auf jeden Fall kulinarisch ärmer. Ein Besuch beim italienischen Nahrungsmittelimporteur Fabio Massimo Burrati

Reportage

09:30

Kolumne

16 Postings

Minibar: Birdscape Pink Maceration von Christian Tschida

"Birdscape Pink Maceration" ist Winzer Christian Tschidas Vermählung von Melancholie und Heiterkeit.

11. September 2020

Freitag

12:00

Cortis Restaurantkritik

77 Postings

Geschmacksversichert: Konstantin Filippous Arravané Kantina in Graz

Filippou hat jetzt wie Heinz Reitbauer und Juan Amador drei Lokale – sein jüngstes ist das mit Abstand größte

Bericht

12:00

Genussforum

245 Postings

Was essen und trinken Sie nach dem Sport am liebsten?

Proteinshakes, eiweiß- oder kohlenhydrathaltige Speisen oder lieber gar nichts – was nehmen Sie vor oder nach dem Sport am liebsten zu sich?

Diskussion

9. September 2020

Mittwoch

19:30

Italianità im Ersten

825 Postings

In der Hölle von Wiens Little Italy

Erst galt das Gesetz der Omertà, dann brach Ministerin Raab den Bann des Schweigens. Im ersten Bezirk herrschen Zustände, die jeder Beschreibung spotten

Reportage

8. September 2020

Dienstag

16:25

Produkt der Woche

17 Postings

Meer in der Schüssel: Smoothie aus dem Tiefkühler

Smoothie aus Obst, Gemüse und Spirulina-Alge

6. September 2020

Sonntag

11:46

Kolumne

52 Postings

Minibar: Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten

Der Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten vom Sattlerhof zeigt Herkunft mit Stil

5. September 2020

Samstag

12:05

Kochbuch der Woche

60 Postings

Alpine Genussgipfel: Köstliches aus den Alpenländern

Das "Alpen-Kochbuch" widmet sich den Gerichten der italienischen, französischen, österreichischen und Schweizer Berge

4. September 2020

Freitag

12:00

Cortis Restaurantkritik

179 Postings

Downtown Bangkok: All Reis 1010

Das All Reis hat sich von Fünfhaus in die Innenstadt verdoppelt und wurde dabei noch hübscher – aber um nix weniger gut

Bericht

11:00

Genussforum

755 Postings

Welche sind Ihre liebsten Spezialitäten aus Kärnten?

Das Land der vielen Seen hat nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch einiges zu bieten. Was essen und trinken Sie in Kärnten am liebsten?

Diskussion

09:27

Auf dem Prüfstand

31 Postings

Im Test: Rhabarberlimos

Rhabarberlimonaden sind längst Fixstarter auf den Getränkekarten von Hipsterlokalen. Ihre saure Spritzigkeit macht sie zu Durstlöschern im Sommer. Wir haben uns bei 30 Grad durchgetestet

Test

2. September 2020

Mittwoch

09:07

Kolumne

10 Postings

Minibar: Die Entdecker – Columbus Pils

Pilsner galt lange als ziemlich streng definierter Stil. In Schlägl wird er ziemlich frei interpretiert

30. August 2020

Sonntag

08:00

Gruss aus der Küche

91 Postings

Alles, was Sie schon immer über Shrimppaste wissen wollten

Wie man die Fischsauce für Fortgeschrittene herstellt, woran man gute Qualität erkennt und was sich damit kochen lässt

Bericht

29. August 2020

Samstag

08:00

Erntezeit

295 Postings

Wo man in Wien Kräuter und Obst pflücken kann

Wien ist eine der grünsten Städte der Welt. Die Jäger und Sammler unter uns können sich hier kostenlos mit Maulbeeren, Kirschen, Wegerich und vielem mehr versorgen

28. August 2020

Freitag

12:00

Genussforum

790 Postings

Welches Gericht können Sie perfekt zubereiten?

Oft gelingt einem beim Kochen etwas nicht so wie erwartet. Doch dann gibt es das eine Gericht, das einfach immer geht. Welches ist das bei Ihnen?

Diskussion

10:26

Cortis Restaurantkritik

190 Postings

Wieder da: Gradwohl in der Südsteiermark

Joachim Gradwohl, der Große vom Graben-Meinl, kocht wieder – in seinem eigenen südsteirischen Wirtshaus

24. August 2020

Montag

12:00

Gemüseanbau

36 Postings

Gastrogarteln: Köche und ihr eigener Gemüsegarten

Der Garten als Verlängerung des Restaurants: Immer mehr Köche pflanzen Gemüse und Kräuter an – manche sogar 200 Sorten

22. August 2020

Samstag

10:14

Gastro-News

31 Postings

Juan Amador eröffnete Tapas-Bar in Wiener Einkaufszentrum

Im Auhof-Center am Stadtrand betreibt Seat nun gemeinsam mit dem Drei-Sterne-Koch die Hola! Tapas Bar

21. August 2020

Freitag

12:00

Cortis Restaurantkritik

222 Postings

Heuriger Muth: Das große Sitzenbleiben

Einer der ältesten Heurigen der Stadt mit bezaubernd schönem Garten und sehr ordentlichem Wein ist jetzt besser denn je

Bericht

11:00

Genussforum

297 Postings

Welche Beilagen gibt es bei Ihnen zu Gegrilltem?

Salate, Saucen, Gemüse, Brot – ergänzend zu Fleisch oder gegrillten vegetarischen Speisen gibt es viele mögliche Beilagen. Welche essen Sie am liebsten?

Diskussion