Severin Corti begibt sich im Ausland auf kulinarische Entdeckungsreisen. In unserer Rubrik „Lokale in Nachbarländer“ empfiehlt er tolle Restaurants und innovative Lokale außerhalb Österreichs.

9. Juni 2023

Freitag

12:00

Cortis Restaurantkritik

357 Postings

Sushi beim Nachbarn: Edomae-Matsuki in Bratislava

Falls wer einen Grund braucht, Bratislava zu besuchen: Es gibt da eine Sushibar, wie man sie in Wien lange suchen wird

23. August 2019

Freitag

11:00

Cortis Restaurantkritik

133 Postings

Weingut & Buschenschank Gaube: Die Grenze essen

In einer Buschenschank gleich jenseits der südsteirischen Grenze wird beglückend altösterreichisch gekocht

30. Juni 2014

Montag

13:03

Kroatien, Lovran

Oben am Berg, das Meer: Draga di Lovrana

Warum Freunde erstklassigen Fischs beim nächsten Trip an den Kvarner einen kleinen Bergausflug einplanen sollten.

16. August 2013

Freitag

17:26

Italien, Marebbe

Osteria Garsun: Bergauf kochen

Wieder einmal zeigt sich, dass die echte Tiroler Küche meist nur noch jenseits des Brenners aufgetischt wird.

15. März 2013

Freitag

17:06

Slowenien, Kobarid

Hiša Franko: Das zarte Kochen in den Bergen

Im wilden Tal der Soča kocht die gelernte Diplomatin Ana Roš die tollste Küche Sloweniens - und vielleicht der Alpen

3. August 2012

Freitag

17:42

Slowakei, Bratislava

Benihana Bratislava: Mit dem Feuer spielen

Eine aus "Mad Men" bekannte japanische Teppanyaki-Kette mit Kultfaktor eröffnete ein Outlet in Bratislava

24. Februar 2012

Freitag

16:30

Slowakei, Bratislava

Rive Gauche, Bratislava: River Bank im Hotel Kempinski

Der neue Koch des Kempinski Bratislava serviert Hummer - aber auch Schwein aus der Gegend von erhabener Qualität