Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

25. Oktober 2021

Montag

21:19

Wein

196 Postings

Wie die weltberühmte Weinregion Bordeaux ihr Image korrigieren will

Weine aus Bordeaux sind teuer und aus der Mode. Die weltberühmte Region will nun ihr Image aufbessern und die Herausforderungen der Klimakrise meistern

12. Oktober 2020

Montag

07:00

Weinbau

58 Postings

Heimlicher Star: Roter Veltliner

Grünen Veltliner kennen alle, roten nur wenige. Wie die heimische Rebe fast in Vergessenheit geriet, obwohl sie ausdrucksstarke Weißweine hervorbringen kann

14. Jänner 2020

Dienstag

12:28

Weinbau

127 Postings

Warum österreichische Winzer über die Grenze gehen

Der steirische Winzer Hannes Sabathi übernahm ein slowenisches Weingut aus den Zeiten kommunistischer Planwirtschaft, andere bauen in Ungarn an

7. Jänner 2020

Dienstag

16:13

Sektsteuer

145 Postings

Neue Regierung schafft die Sektsteuer ab

Grund zum Feiern: Die gerade angelobte Regierung beschließt den Fall der Sektsteuer

30. Dezember 2019

Montag

11:00

Prickelnde Weine

168 Postings

Trend und Essensbegleiter: Champagner los!

Weshalb Winzerchampagner der große Trend ist, man ihn nicht aus Sektflöten trinken sollte und er ein optimaler Essensbegleiter ist

26. Oktober 2019

Samstag

17:00

Wein

593 Postings

Klimawandel: Wird es dem Wein in Österreich zu heiß?

Verglühen Säure und straffe Stilistik? Wie die Winzer auf den Klimawandel reagieren – und wie sich der lange Sommer auf den Jahrgang 2019 auswirkt

15. September 2019

Sonntag

09:00

Weinanbau

28 Postings

Weg von Fruchtbomben: Kalifornische Winzer gehen neue Wege

Jetzt sind filigrane Weine mit belebender Säure angesagt

2. September 2019

Montag

15:49

Wein-News

14 Postings

Willi Klinger wird neuer Geschäftsführer von Wein & Co

Lange hat die Weinwelt gerätselt, jetzt steht fest: Willi Klinger, vormals Geschäftsführer der Österreichischen Weinmarketing GmbH, geht zu Wein & Co

9. August 2019

Freitag

14:00

Wein

325 Postings

Warum wir mehr Roséwein trinken sollten

Hellrosa Wässerchen ohne Aussage, das war gestern. Heute zeigen immer mehr Roséweine Tiefe und Grip. Ihre Leichtigkeit behalten sie sich dennoch

8. Juni 2019

Samstag

11:00

Wein

152 Postings

Warum immer mehr Winzer auf Betoneier und Amphoren setzen

Gegensätze ziehen sich an, und die Babys aus solchen Verbindungen werden viel schöner? Ja, es geht hier um Wein. Und zwar um Wein, der aus Betoneiern und Amphoren schlüpft

7. Juni 2019

Freitag

22:21

Österreich Wein

Chris Yorke folgt Willi Klinger ab 2020 als ÖWM-Geschäftsführer

Der gebürtige Brite leitete bisher die Marketing Organisation der New Zealand Winegrowers

17. Mai 2019

Freitag

11:00

Weinbehälter

32 Postings

Weltweit begehrt: Weinfässer aus Niederösterreich

Familie Stockinger gehört zu den besten Fassbindern der Welt. Wir haben sie besucht – sowie einen Keramiker und einen Stahltankprofi

30. November 2018

Freitag

07:00

Wein

153 Postings

1.000-Euro-Weine: Das Achterl für Anleger

Superreiche und Sammler investieren in Weine gut und gerne 1.000 Euro. Blöd, dass auch beim Spekulieren mit Flaschen die Blase platzen kann

15. November 2018

Donnerstag

16:00

Wein

539 Postings

Warum wir mehr Naturwein trinken sollten

Junge Naturweinproduzenten präsentieren sich für uns mit einem Augenzwinkern – so natürlich wie ihr Wein

14. November 2018

Mittwoch

16:23

Veranstaltungen

28 Postings

(Natur-)Wein verkosten bis zum Abwinken

In den nächsten Wochen gibt es mehrere Möglichkeiten, sich gepflegt zu betrinken

11. August 2018

Samstag

09:00

Wein

140 Postings

Weinviertel: Weine, die nicht von der Stange kommen

Das Weinviertel galt lange als Synonym für minderwertigen Massenwein, daran änderte auch die Bezeichnung "Weinviertel DAC" nichts. Spannende Winzer räumen mit Vorurteilen auf

14. April 2018

Samstag

13:00

Weine

48 Postings

Wie der Traminer neu erfunden werden soll

Der aromenreiche Traminer tut sich schwer damit, neben gefragten trockenen Weinen zu bestehen

17. November 2017

Freitag

10:29

Weinmesse

Mondo Vino: 1.000 Weine verkosten im Mak

Die internationale Weinmesse lädt am Freitag und Samstag zum Degustieren ein

5. November 2017

Sonntag

16:00

Weinbau

97 Postings

Traubenfrauen: Die neue Winzerinnengeneration

Sie sind jung, kompetent und entschlossen: Eine neue Generation Winzerinnen bricht mit den patriarchalen Strukturen im Weinbau und profiliert sich in der einstigen Männerdomäne

19. September 2017

Dienstag

15:04

Bildband

Steirisches Weinland – eine Hommage

Gery Wolf hat Weinlesen, -keller und Co fortografiert