Ökologie
Bier aus braunen Flaschen schmeckt am besten
Bier aus Weißglasflaschen stinkt unter Lichteinfluss - und es entwickelt sich ein Stoff, den das Stinktier als Waffe einsetzt...
Hamburg - Bier aus braunen Flaschen bleibt am längsten
genießbar - egal ob es im dunklen Keller oder auf dem hellen Balkon
gelagert wird. Dagegen stinkt Bier aus Weißglasflaschen, wenn Licht
drankommt, berichtet das Männermagazin "Men's Health" in seiner am
Mittwoch, 17. Juli, erscheinenden Ausgabe. Der Grund: Unter den
UV-Strahlen des Tageslichts entwickelt sich ein Stoff, den das
Stinktier als Waffe einsetzt. "Nach ein, zwei Tagen im Hellen ist es hinüber", warnt Professor
Karl Wackerbauer, Brauereiwissenschafter an der TU Berlin. Grüne
Flaschen hingegen schützen den Gerstensaft fast so gut wie braunes
Glas. Allerdings ist auch hier Sonnenschutz angesagt. (APA)