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Zutaten
Fischfilets
4 Zitronen
Mandelsplitter
Honig
Mehl
Salz, etwas Wasser
Die Zitronen auspressen, die Fischfilets salzen, mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und eine Seite in Mehl tauchen
Auf eine befettete, ofenfeste Form legen und für acht bis zehn Minuten ins Backrohr bei mittlerer Hitze geben
In der Zwischenzeit die Mandelsplitter ohne Fett in einer Bratpfanne goldgelb rösten, ...
mit dem restlichen Zitronensaft und etwas Wasser aufgießen und mit Honig abschmecken.
Guten Appetit!
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