London - In den Küchen vieler britischer Restaurants, Pubs und Snackbars herrschen "schockierende" hygienische Zustände. Das hat jetzt erstmals eine Untersuchung der britischen Lebensmittel-Behörde zu Tage gefördert. Nach den am Donnerstag in London veröffentlichten Angaben wäscht sich jeder dritte Beschäftigte in der Küche nach einem Gang zur Toilette nicht die Hände. Mehr als die Hälfte wäscht sich vor der Zubereitung von Mahlzeiten nicht die Hände. Im vergangenen Jahr haben sich etwa vier Millionen Briten bei einem Essen im Restaurant oder im Pub eine Lebensmittelvergiftung geholt. (APA/dpa)