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Zutaten:
500 g Lachsfilet mit Haut
Sesamöl
Sojasoße
Knoblauch (1-2 Zehen pro Filet)
200 g Sojasprossen
250 g Wildreismischung
Den Lachs in gleichmäßige Stücke schneiden.
Knoblauchzehen in Stifte schneiden, die Lachsfilets einritzen und den Knoblauch hineinstecken.
Salzen, pfeffern und in eine geölte Bratform geben.
Die Lachsfilets großzügig mit Sesamöl und Sojasoße übergießen und im Backrohr ca. 15 Minuten grillen.
Die Sojasprossen kurz in Sesamöl anbraten.
Mit Sojasoße würzen.
Fertige Lachsfilets mit Sojasprossen und Wildreis servieren.
Das Rezept zum Ausdrucken.