Bio oder konventionell? Der Bio-Massenmarkt liegt viel näher am konventionellen Markt, als der ökologische Nischenmarkt, sagt der Agrarbiologe Clemens G. Arvay. Und: Die Unterschiede sind weit weg von der Konsumentenerwartung und den Behauptungen durch die Konzerne selbst. Für sein neues Buch "Der große Bioschmäh", hat er sich angeschaut, was hinter den Bio-Handelsmarken der Konzerne steckt und Betrieben und Bauern einen Besuch abgestattet. "Ich möchte keine Lebensmittel-Industrie, sondern eine Nahrungsmittel-Kultur", lautet sein Credo.Wer mehr wissen möchte, kann seine Fragen (kurz und präzise via Mail im vorhinein) im derStandard.at-Chat von zwölf bis 13 Uhr an den Autor und an Stephan Pabst von agrarATTAC Österreich richten.  (red)