Paris - Dass Rauchen zu Geschmacksverlusten führt, ist bekannt. Doch was geht dabei konkret verloren? Französische Forscher haben mit knapp 500 Probanden Tests auf die vier Geschmacksrichtungen gemacht und kommen im Fachblatt "Chemosensory Perception" zu einem eindeutigen Ergebnis: Defizite bei den Rauchern gab es allenthalben bei der Wahrnehmung von Bitterstoffen im Koffein.
(red, DER STANDARD, 25.2.2014)