Erster Tag Jeder Bummel beginnt beim [1] Rathaus , das kürzlich renoviert in voller hanseatischer Pracht erstrahlt. Standesgemäß geht es weiter zur Shopping-Meile [2] Neuer Wall . Understatement und Gediegenheit sind die Leitmotive der Hamburger, hier finden sie, was sie dazu brauchen. Mondäne Einkaufspassagen in fast jedem der stattlichen Kontorhäuser, das neueste heißt Levante-Haus in der [3] Mönckebergstraße . Wasser ist das andere Leitmotiv dieser Stadt. Fleeten durchziehen das Zentrum und eine Alsterrundfahrt ist zwar touristisch, führt aber in die Kanäle der Vororte, wo die Patrizierpaläste in weiten Parks stehen. Übrigens Hamburg hat mehr Brücken als Venedig, Amsterdam und London zusammen. Zurück zum [4] Jungfernstieg und in die Innenstadt. An den Kanälen stehen beeindruckende Bauwerke hanseatischer Kaufmannstradition. Machen Sie einen Blick in die Eingangshallen. In der [5] Deichstraße sieht es aus wie vor 150 Jahren. Der Abend führt auf die [6] Reeperbahn , nein nicht, was Sie denken. In "Schmidts Tivoli" tanzt, singt und lacht man bei den 60er Jahre-Schlagern der tollen "Sixty Show". Zweiter Tag Wenn haushohe Containerschiffe am Bett vorbeifahren, dann heißt das Hotel [7] Louis C. Jacob , ein kleines absolut feines Haus an der noblen Elbchaussee. Kleine First-Class-Hotels in Villenvierteln sind übrigens eine sympathische Eigenheit Hamburgs. Den Schiffen nach in den [8] Hafen . Die Rundfahrt hier muss nicht sein, ist aber für uns Binnenländer faszinierend. Unbedingt eine kleine Barkasse nehmen, die bis in die alte [9] Speicherstadt schippert. Hier lagern Millionenwerte. Rund um den Hafen wird fleißig revitalisiert. Neuestes faszinierendes Beispiel: aus einer Mälzerei wurde der Design-Tempel [10] Stilwerk . In der Baracke gleich daneben im Fischereihafen Fisch und so frisches Meeresgetier zu tiefen Preisen. Ein Muss ist die Kunsthalle beim Bahnhof. Zuerst in den alten Bauteil und dann unterirdisch in den architektonisch umstrittenen neuen. Stunden könnte man hier verbringen bei absoluter Schönheit zwischen Mittelalter und Neuzeit. Am Abend wieder ein Nostalgie-Ereignis. Das Musical "Buddy" in einem Zelt am Hafen ist unbedingt sehenswert. Die Jugendszenen trifft man in Altona und Ottensen, beispielsweise in der Fabrik. Fotos: Mitterbauer (2), Hamburg Tourismus (2) Takahashi (1) Infos & Details Lufthansa täglich dreimal Sonderpreise bis Ende des Jahres Deutsche Zentrale für Tourismus Tel: 01/513 27 92 E-Mail: info@hamburg-tourism.de Ganz persönlich Zwei Österreicher haben die kulinarische Szene der Hansestadt nachhaltig geprägt. Josef Viehhauser hat mit seinem haubengekrönten und sterneumstrahlten "Le Canard" Gastro-Geschichte geschrieben. Das Edelrestaurant thront oberhalb der Elbe und bietet ab 139 DM ein bewundernswertes Menu. Anders sein ehemaliger Sous-Chef Manfred Stocker, der im "Stocker" im aktuellen In-Viertel Altona so gut österreichisch kocht, dass die Hamburger zu schwärmen beginnen. © DER STANDARD, 30./31. Okt./1.Nov. 1999