Arbasol-Sardellen in Sonnenblumenöl, 160 g / 11,80 Euro bei Das G' schäft, Neubaugasse 71, 1070 Wien

www.dasgschaeft.at

Foto: Thomas Korn

Richtig gute Sardellen, das können nur die Basken. So galt es als ausgemacht - schön langsam aber wachen auch die Kroaten auf.

Die Sardellen, die Helmut Hochwallner in seinem auf Delikatessen einstiger Kronländer spezialisierten Geschäft in Wien-Neubau vertreibt, stammen aus Istrien. Was soll man sagen - so wunderbar bissfest, zartrosa und sauber im Geschmack kannte man die bisher nur aus Spanien!

Aber: nicht so günstig. (Severin Corti, Rondo, DER STANDARD, 13.2.2015)