Ziegenbrie, 100 g um 5,98 Euro bei Lingenhel, Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Wer denkt, guten Weichkäse bekomme man nur in Frankreich, war noch nicht im Geschäft von Johannes Lingenhel. Der Feinkosthändler produziert in Wien-Landstraße nämlich ziemlich tollen Käse – wie den Brie mit Bioziegenmilch aus dem Waldviertel.
Nach rund sechs Wochen ist die cremig weiche Brietorte fertig und schmeckt angenehm würzig – zum Beispiel gratiniert am Salat oder mit einer knusprigen Scheibe Baguette. (stra, RONDO, 13.6.2017)