Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten
Selbstversorgung ist seit einiger Zeit wieder ein größeres Thema. Doch Wissen, das für unsere Vorfahren noch selbstverständlich war, ist in den vergangenen Jahrzehnten häufig in Vergessenheit geraten.
Andrea Heistinger hat in dem fast 500 Seiten dicken Wälzer "Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten" jede Menge an Wissenswertem zusammengetragen, das Menschen, die sich zumindest teilweise selbst mit Obst, Gemüse und Kräutern versorgen wollen, helfen kann.
Begonnen wird mit einer Checkliste, die Auskunft geben soll, welche Art der Selbstversorgung überhaupt für einen selbst möglich und realistisch ist. Das geht von sozialen Rahmenbedingungen (Kinder, Beruf, ..) bis hin zu Zeit- und Landressourcen. Schließlich wird es konkret mit Planung, möglichen Fehlern und der Umsetzung (samt Pflanzenporträts) – alles sehr detailliert und mit jeder Menge Fotos versehen. Viel Platz wird dem gemeinsamen Obst- und Gemüseanbau wie in Food-Coops oder auch Gemeinschaftsgärten gewidmet – auch konkrete Positivbeispiele werden vorgestellt.
Ganz zum Schluss geht es noch ein bisschen ins Tierreich: Denn zur richtigen Selbstversorgung gehörten zumindest Hühner schreibt Heistinger. Und wer noch weiter geht, der hält sich eigene Bienenvölker.
Andrea Heistinger
Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten
Löwenzahn Verlag, 39,90 Euro