Gebackener Cracker aus Biomehl und Bioemmentaler.
Nach Ostern schreibt man das Hasi mit z und y. Das Ester vorn weg – und fertig ist das Knusperhazy, ein Käsecracker von Esterhazy, einem Betrieb im Burgenland, der Weingut sowie Bio-Landgut ist.
In der Produktpalette finden sich unter anderem die Bio-Knusperhazys, hergestellt aus hauseigenem Biomehl vom Weizen und Roggen. Mit Bioemmentaler verfeinert und gebacken, nicht frittiert, ergibt das eine runde Sache zum Wein. (Nina Wessely, RONDO, 3.5.2019)