Gemüsemayonnaise von Rösel schickt auf eine Zeitreise.

Foto: Atelier Czapka

In Zeiten wie diesen kann man sich schon mal nach Retro-Essen sehnen. Beispielsweise in Form von Schinkenrollen mit einer Fülle aus frischer Gemüsemayonnaise.

Jene von Rösel, die in der Manufaktur im neunten Bezirk gerührt wird, schmeckt jedenfalls richtig gut. Die Karotten werden vor Ort geputzt, gekocht und zerkleinert – das ergibt mit den Gurkerln eine herrlich knackig frische Mixtur, trotz 80 Prozent Fett in der Mayo. (Petra Eder, RONDO, 13.11.2020)