Pasta von Di Martino
Die Pasta von Di Martino aus der süditalienischen Pastastadt Gragnano wird traditionell auf Bronzeformen und aus Hartweizengrieß aus der Region produziert – in fast unzähligen Varianten. Eine Rarität hierzulande ist "Mista Corta", übersetzt "kurz gemischt".
Die Mischung aus kleinen, unterschiedlich geformten Nudeln passt perfekt in wärmende Suppen. Das Packungsdesign stammt übrigens aus einer Kooperation mit Dolce & Gabbana. (Petra Eder, RONDO, 15.1.2021)