Büffelcheddar

Foto: Hersteller

Einen Käsestand wollte sie schon immer betreiben. Bevor Eva Scharnagl diese Idee verwirklichte, war sie in den besten Restaurants und Weingütern Europas tätig.

Jetzt ist die Wachauerin da, wo sie sein wollte: immer samstagvormittags auf dem Pfarrplatz in Krems. Dort führt sie an ihrem Käsestand nebst internationalem Käse auch rare Käseschätze wie diesen drei Monate gereiften Büffelcheddar vom Käsepaten Robert Paget.(Nina Wessely, RONDO, 18.6.2021)