Die Köchin und Wirtin Stefanie Herkner führt seit 2013 ihr Gasthaus zur Herknerin – das Lokal im vierten Wiener Bezirk wurde zu einer Art Szenewirtshaus. In der 27. und letzten Folge des STANDARD-Podcasts "Feierabend" sprechen Anne Feldkamp und Michael Hausenblas mit der Gastronomin über ihr Verhältnis zu Bowls und Burgern, über TV-Köche und ihre Erinnerungen an Paul Bocuse' Küche. (red, 12.1.2022)
Podcast "Feierabend"
Wirtin Stefanie Herkner: "Die Wiener Küche ist Comfort-Food"
Ein Gespräch über die Wiener Wirtshauskultur, Butterbrote und das Geheimnis guter Knödel