Die Obstsaison neigt sich dem Ende zu, dann muss man mit Lagerobst oder Konserviertem auskommen. Mit der "Joiser Schwarzen Einsiedekirsche" beispielsweise. Andrea Strohmayer erntet die unterschiedlichen Sorten der Leithaberger Edelkirschen und konserviert sie sortenrein als Kompott, Saft, Frizzante oder zuckerreduzierten Fruchtaufstrich: schmeckt nach Kirsche pur, fast wie frisch gepflückt. (Petra Eder, 12.10.2022)