Eines der besten Käsegeschäfte der Stadt, Jumi, bespielt in den Wintermonaten in der Schleifmühlgasse das Lokal von Schelato als Pop-up mit dem Fokus auf Raclette und Fondue.
Eine besondere Art von Käseresteverwertung wird in Form der Raclette-Semmel angeboten. Die gibt es mit 20 Käsesorten, unter anderem mit Trüffel – gegen kleinen Aufpreis. Zusätzlich gibt es vor Ort die wichtigsten Klassiker aus dem Jumi-Sortiment.
(RONDO, Petra Eder, 16.12.2022)