Paris - In Paris sind seit Jahresbeginn 101 Restaurants und Lebensmittelgeschäfte wegen mangelnder Hygiene geschlossen worden. Allein im Ferienmonat Juli habe es 20 Schließungen in der französischen Hauptstadt gegeben, teilten die für die Kontrolle zuständigen Behörden am Dienstag mit. Im gesamten vergangenen Jahr hatte es 190 Schließungen gegeben. In Paris werden laut den Behörden Jahr für Jahr 12.000 Kontrollen vorgenommen. Dabei werden neben der allgemeinen Sauberkeit auch Verfallsdaten sowie Lagertemperaturen für verderbliche Lebensmittel unter die Lupe genommen und die Herkunft der Ware überprüft. Insgesamt gibt es in Paris rund 20.000 Einrichtungen, die kontrolliert werden. Dazu gehören 12.000 Restaurants, 7.000 Fleischer, Bäcker und Lebensmittelhändler sowie mehrere hundert Kühlwagen. (APA/AFP)