Ökologie
Mangelnde Hygiene: 101 Restaurants und Geschäfte in Paris geschlossen
Weniger als im Vorjahr - Pro Jahr 12.000 Kontrollen
Paris - In Paris sind seit Jahresbeginn 101 Restaurants
und Lebensmittelgeschäfte wegen mangelnder Hygiene geschlossen
worden. Allein im Ferienmonat Juli habe es 20 Schließungen in der
französischen Hauptstadt gegeben, teilten die für die Kontrolle
zuständigen Behörden am Dienstag mit. Im gesamten vergangenen Jahr
hatte es 190 Schließungen gegeben. In Paris werden laut den Behörden Jahr für Jahr 12.000 Kontrollen
vorgenommen. Dabei werden neben der allgemeinen Sauberkeit auch
Verfallsdaten sowie Lagertemperaturen für verderbliche Lebensmittel
unter die Lupe genommen und die Herkunft der Ware überprüft.
Insgesamt gibt es in Paris rund 20.000 Einrichtungen, die
kontrolliert werden. Dazu gehören 12.000 Restaurants, 7.000
Fleischer, Bäcker und Lebensmittelhändler sowie mehrere hundert
Kühlwagen. (APA/AFP)