Washington/New York - US-Fleischhauer dürfen Wurst,
Schinken- und Putenaufschnitt jetzt mit einem Spray aus sechs Arten
von Viren besprühen. Das gab die amerikanische Lebensmittelbehörde
FDA bekannt. Das virale Gemisch soll jene
Bakterien töten, die jedes Jahr Tausende infizieren und allein in den
USA etwa 500 Schwangeren, Kleinkindern und Menschen mit schwachem
Immunsystem pro Jahr das Leben kosten. Die sechs Virusarten
vernichten verschiedene Stämme des Bakteriums Listeria monocytogenes.
Viren ohne Gefahr
Das Sprühgemisch ist der erste virale Lebensmittelzusatz, der in
den USA erlaubt ist. So lange es den Vorschriften entsprechend
verwendet wird, ist es nicht gesundheitsgefährdend für die
Allgemeinheit, hieß es in einer Presseerklärung der Behörde. (APA/dpa)