Essen & Trinken
Kostnotizen Tschida, Angerhof
Von Arnim Grabenweger
Zweigelt 2006 5,5 Euro
blitzsauber und mit schöner Frucht, um den Preis schwer zu toppen
Cuvée rot 2004
8 Euro
im gebrauchten Barrique ausgebaut, „Sweet Spot“ würde Herr Meadows das wohl nennen
Grand Select 2004
17,5 Euro
Der Toprotwein des Hauses ist ein reinsortiger Zweigelt im neuen Barrique ausgebaut und kann’s mit den österreichischen Vergleichsprodukten in der Kategorie locker aufnehmen. Ist halt schon ein bisserl außerhalb der Hausweinkategorie.
Sämling Spätlese 2006
5,5 Euro
Hatte ich früher für österreichische Spätlesen nicht viel übrig, da meist zu dünn und zu pampig, musste ich dieses Urteil kräftig revidieren. Der mit zehn Volumsprozent Alkohol und 72 Gramm Restzucker ausgestatte Sämling ist in der Preis-Leistungskategorie meiner Meinung nach einigermaßen unschlagbar und wird als Speisenbegleiter oder als Feierabendwein die nächste Zeit sicher viel Freude bereiten.
Ab hier fassen die Gebinde 375 ml:
Eiswein Welschriesing 2005
14 Euro
sehr reduktiv ausgebaut, sehr präzis und elegant, nicht ganz so fruchtig, aber mit schöner Dichte und Sortentypizität, beim Eiswein bin ich halt eher ein Fan der Weinviertler Fruchtbomben, oder natürlich der deutschen Rieslinge, aber die reissen halt ein ziemliches Loch ins Budget.
Beerenauslese Chardonnay 2004
11,5 Euro
Die Chardonnay BA aus dem Jahr 2004 hat seit der letzten Verkostung schon ein wenig Reife angesetzt und so kommen ihre Melonen- und Ananasaromen noch charmanter noch besser zur Geltung als früher. Absolute Empfehlung!
Beerenauslese Sauvignon Blanc 2004
11,5 Euro
Der Erstlingsjahrgang des neu ausgepflanzten Sauvignon Blanc wurde zu einer mit typischer Nase aus dem Glas hüpfenden Beerenauslese verarbeitet, schmeckt jetzt schon sehr gut und lässt den Winzer wie auch uns für die nächsten Jahre auf einiges hoffen.
Beerenauslese Sämling 2004
12,5 Euro
Dass die Stars hier vom Sämling mit der Nummer 88 kommen (seines Erfinders wegen andernorts auch Scheurebe genannt), scheint nicht nur unsere über Jahre durch harte Verkostung bestimmte Präferenz zu sein. Warum sonst wär’ sie jetzt auch ab Hof um einen Euro teurer als die anderen Beerenauslesen? Ihre sehr sympathischen neun Volumsprozent Alkohol lassen auch den Genuss in größeren Mengen zu.
Trockenbeerenauslese Sämling 2004
24 Euro
36 Grad nach der Mostwaage von Klosterneuburg (KMW), deshalb nicht ganz so üppig wie sein Sortenkollege aus 2002, lässt ebenfalls den Genuss in größeren Mengen zu, ist halt eine Preisfrage, aber keine Entscheidungsfrage zwischen den Jahrgängen. Die Lösung kann nur lauten: sowohl als auch.
Trockenbeerenauslese Welschriesling 2002
24 Euro
Wie geht das? Frucht, Dichte, Exotik und balancierte Säure, wem das nicht schmeckt, wird sich in der Welt des Süßweins für immer verloren vorkommen.
Trockenbeerenauslese Sämling 2002
27 Euro (Magnum 112 Euro)
Viel muss man zu dem Wein nicht mehr sagen, weil er mit Preisen überhäuft wurde, m.E. völlig zurecht. Müsste ich auf eine einsame Insel und dürfte nur drei Süßweine mitnehmen, eine Magnum (von der Menge war ja nicht die Rede :-)) davon wäre neben einer Flasche Yquem aus gutem Jahr (z.B. 1983 oder 1988) und einem Fläschchen Tokaj von Herrn Szepsy dabei. Wie siehts eigentlich mit Kühlmöglichkeiten auf einsamen Inseln aus?
Schilfwein Welschriesling/Weißburgunder 2003
35 Euro (Magnum 140 Euro)
320 g Restzucker fahren ziemlich ein, trotzdem ist der Wein wunderbar balanciert und hat gemäß Oscar Wildes Diktum, dass das Bessere der Feind des Guten ist, nur einen solchen, nämlich den
Schilfwein Zweigelt 2003
35 Euro
Identischer Restzuckergehalt, riecht und schmeckt nach Zwetschken und Waldbeeren, großer Stoff!