Eine neue EU-Untersuchung zeigt erstmals umfangreiche Daten und Informationen aus 18 europäischen Ländern. Der Biomarkt wird stark wachsen und jene Länder, die gerade jetzt reagieren, werden sich Marktanteile sichern. Mit einem Jahresumsatz von 73 Milliarden Schilling ist der europäische Markt (EU-15 und Schweiz) weltweit der bedeutendste Markt für Biolebensmittel. Dem Handel kommt dabei eine besondere Bedeutung zu. Nicht die Nachfrage nach Bio - Lebensmitteln stellt den begrenzenden Faktor für die Marktentwicklung dar, sondern die Angebotsseite. Gemessen an der Nachfrage, steht europaweit bei der Angebotsstruktur ein sehr hohes Angebot an Milch und Rindfleisch (vor der BSE-Krise) einem zu geringen Angebot an Obst, Gemüse, Eiern und Geflügelfleisch gegenüber. Die Ursachen dafür liegen einerseits in den unterschiedlichen Produktionsbedingungen für die Produktgruppen im Biolandbau. Eine genaue Analyse des europäischen Marktes für Bio-Lebensmittel finden Sie unter Biolebensmittel.at