Die Chocolatiers dieser Welt haben's schwer: Der Boom der Qualitätsschokolade brachte es mit sich, dass die Herkünfte immer exklusiver, der Schokogehalt immer höher, die Kreationen immer gewagter, die Verpackung immer edler sein mussten, der diesbezüglich unglaublich gut sortierte Laden "Xocolat" im Palais Ferstl legt davon Zeugnis ab. Den Vogel an Schoko-Wahnsinn schießt einigermaßen locker der katalanische Extrem-Chocolatier Enric Rovira ab: Etwa, indem er roten Pfeffer oder Popcorn mit erstklassiker Schokolade überzieht. Das ist die Knabberei für den Abend, wenn was wirklich sehr gutes im Fernsehen läuft, vor allem mit einem Gläschen Banyuls dazu. floh derStandard/rondo/30/11/01