Von März bis Oktober ist die Pflanze mit ihren tiefeingeschnittenen, gezackten Blättern auf unseren Weiden und Wiesen zu finden. In der Küche können die zarten Blätter, die Knospen, die Blüten und die Wurzeln verwendet werden. Die Blätter sind vor der Blüte zarter.
Der Löwenzahn strotzt geradezu vor Vitalität. Er enthält Unmengen von Vitamin C, Eisen und Kalium. Wie viele Frühlingspflanzen hat der Löwenzahn eine ausgeprägte blutreinigende Kraft und eignet sich daher vorzüglich zu einer Frühjahrskur. Löwenzahntee regt sämtliche Verdauungsorgane und Niere und Blase an. Frischer Löwenzahn aktiviert den Stoffwechsel.