Die riesige Frucht wiegt bis zu 40 Kilo und ist damit die absolut größte, die auf Bäumen wächst. Hinter der harten, mit Stacheln bewehrten Haut warten bis zu 500 Samen, die, jeder für sich, wie von einer dicken Haut mit tiefgelbem Fruchtfleisch umhüllt sind. Das saftige, feste Fleisch ist von honigsüßer Aromatik, erinnert an Ananas, Bananen und Lychees. Doch auch die Kerne sind essbar und werden wie Maroni geröstet.