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1 Weißbrotwecken (am besten Toscanabrot)
1/2 kg Tomaten
3 Knoblauchzehen
Olivenöl, Salz, Pfeffer
frisches Basilikum
Backofen auf 250°C vorheizen. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
Die Weißbrotscheiben im Backrohr toasten.
Die noch heißen Brotscheiben mit den geschälten Knoblauchzehen einreiben.
Tomatenstückchen darauf verteilen
und das in Streifen geschnittene Basilikum darüberstreuen.
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