Natur
Israelische Forscher züchteten nacktes Huhn
... dadurch werde es weniger fett und müsse auch nicht erst gerupft werden
Tel Aviv/Rechovot - Israelische Forscher haben ein
nacktes Huhn gezüchtet. Israelische Medien berichteten am Montag, das
von der landwirtschaftlichen Fakultät in Rechovot entwickelte Tier
sei weniger hitzeempfindlich und habe weniger Fett als normale
Hühner. Außerdem erspare es nach dem Schlachten das mühsame
Feder-Rupfen. Nach Angaben des Projektleiters, Professor Avigdor Kahaner, können
normale Hühner im heißen Klima ihr Wachstumspotenzial nicht voll
ausschöpfen, weil sie sehr unter der Hitze leiden. "Eine genetische
Anpassung an heißes Klima kann die Wachstumsphase verkürzen", meint
Kahaner. "Die neuen Hühner werden auch nicht die Federreste haben,
mit denen der Konsument sonst zu kämpfen hat." Ohne Federn seien die
Hühner auch weniger fett, weil ein Großteil des Fetts an den
Feder-Wurzeln sitze. Es werde jedoch noch einige Zeit dauern, bis die
nackten Hühner zur Massenvermarktung zur Verfügung stehen, hieß es. (APA)