09:54 Versuch 20 Postings Solarium für Hühner lässt Vitamin-D-Gehalt von Eiern steigen Forscher haben herausgefunden, dass sich der Vitamin-D-Gehalt von Hühnereiern durch UV-Beleuchtung erhöhen lässt
14:46 Glassplitter Produktrückruf von Eurogast Zuckermais Bei Kontrollen wurden Glassplitter entdeckt
09:00 Krankmacher 253 Postings Wie sich der Appetit auf Softdrinks verringern lässt Forscher untersuchten unterschiedliche Maßnahmen gegen hohen Zuckerkonsum – Kennzeichnung und Preis beeinflussen das Konsumverhalten am stärksten
15:19 Umwelt 110 Postings Mikroplastik: Mensch nimmt pro Woche scheckkartenschwere Menge auf Plastikteile wurden schon in Honig, Fisch und Atemluft nachgewiesen. Fünf Gramm nimmt der Mensch wöchentlich zu sich
17:00 Immunsystem 144 Postings Warum Sauerkraut und Co so gesund sind Milchsäurebakterien interagieren mit dem Immunsystem – deshalb sind fermentierte Lebensmittel gesundheitsfördernd, zeigt eine Studie
11:00 Lebensmittelsicherheitstag 328 Postings Ages-Expertin: Angeschimmeltes Essen immer in den Müll Lebensmittel sind so sicher wie nie zuvor. Dennoch gibt es Gefahren, Konsumenten schätzen diese aber ganz falsch ein
06:00 Studie 22 Postings Würstel & Knuspermüsli: Gewichtszunahme durch verarbeitete Lebensmittel Ultrahochverarbeitete Lebensmittel verleiten dazu, zu viel zu essen, zeigt eine Studie
11:07 AK-Test 6 Postings Bedenklich hohe Menge Nickel in Soja-Drinks Die AK hat Milch-Alternativen getestet. Einzelne Produkte enthalten zu viel Nickel, in keinem wurde Gen-Soja nachgewiesen
06:00 Studie 14 Postings Wer zu wenig kaut, könnte Übergewicht riskieren Übergewichtigen Personen kauen Speisen weniger lange, zeigt eine deutsche Studie. Das lässt vermuten, dass unzureichendes Kauen Übergewicht begünstigt
13:11 Alarm 162 Postings Schweinefleisch massiv mit Antibiotika belastet In der Massentierhaltung ist der Einsatz von Antibiotika fix etabliert. Umweltmediziner warnen vor einer Gesundheitskrise durch Resistenzen
12:19 Nahrungsergänzung 49 Postings Spermidin: Anti-Aging mit Keimen An der Universität Graz erforscht der Molekularbiologe Frank Madeo den Wirkstoff Spermidin, mit Geld von Hannes Androsch wurde daraus Nahrungsergänzung
11:00 Acrylamid 145 Postings Neues Outfit für Schnitzel und Co: Goldgelb statt Goldbraun Weniger gebräunte Lebensmittel enthalten weniger Schadstoffe
12:13 Meta-Analyse 49 Postings Laut Studie steigert hoher Wurstkonsum das COPD-Risiko Pro 50 Gramm Wurstkonsum steigt das COPD-Risiko um acht Prozent, haben Forscher berechnet. Tatsächlich dürfte es sich eher um eine Scheinkorrelation handeln
06:00 Intuition 137 Postings Wer abnehmen will, sollte wieder wie ein Kind essen Kindern handeln intuitiv, auch beim Essen. Von diesem Ansatz könnten auch abnehmwillige Erwachsene profitieren, sagen Psychologen
15:43 Entwicklungsstörung 864 Postings Australischen Eltern droht Haft, weil sie Tochter vegan ernährt haben Das Mädchen war Medienberichten zufolge mit mehr als anderthalb Jahren erst so weit entwickelt wie normale Kleinkinder im Alter von drei Monaten
11:02 Mediterran 121 Postings Gesunde Fette sind keine Dickmacher Spanische Wissenschafter konnten zeigen, dass mediterrane Ernährung mit viel gesunden Fetten und Gemüse vor Gewichtszunahme schützt
12:12 Gewichtig 967 Postings Kampfzone Übergewicht Zu dick zu sein ist kein persönliches Versagen, sondern meist das Resultat der Lebensumstände
09:00 Appetit 362 Postings Wie sich Übergewicht relativ einfach vermeiden lässt Forscher haben herausgefunden, warum Stressgeplagte vor allem zu fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln greifen – Insulin spielt eine zentrale Rolle
12:05 Nanny State Index 138 Postings Österreicher dürfen ungesunden Lebensstil ziemlich frei ausleben Der Nanny State Index bewertet Zugangsbeschränkungen, Werbeverbote oder "übertrieben hohe Steuern" auf ungesunde Produkte – In Österreich greift der Staat relativ wenig ein
06:00 Studie 29 Postings Wie Omega-3-Fettsäuren wirken Bislang war nur wenig über den molekularen Mechanismus, der hinter der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren steckt, bekannt. Forscher sind nun einen Schritt weiter gekommen
