Über eine Million Tonnen Lebensmittel werfen die Menschen in Österreich jedes Jahr weg. Der meiste Lebensmittelmüll fällt im Haushalt an, doch auch bei Produzenten oder auf dem Feld bleibt viel liegen. Das Wiener Unternehmen Unverschwendet rettet und verarbeitet überschüssiges Obst und Gemüse zu länger haltbaren Sirups, Marmeladen oder Saucen.

Im Podcast sprechen Cornelia und Andreas Diesenreither über die Gründe und Lösungen für die große Verschwendung, wie sie aus krummen Karotten und überschüssigen Erdbeeren ein Business gemacht haben, warum ein Wegwerfverbot nichts bringt und was die beiden am Nachhaltigkeitsdiskurs stört. (Moderation: Philip Pramer, 8.9.2023)