Ursula Schersch arbeitete jahrelang für DER STANDARD und lebte als freie Journalistin in Boston. Für die USA-EssBar kocht sie Rezepte aus den USA.

29. Dezember 2015

Dienstag

09:00

US-EssBar

187 Postings

Rezept für Stout-Chili con Carne

Aus welchen Zutaten ein "authentisches" Chili besteht, daran scheiden sich die Geister. Fest steht: Ein Chili con Carne macht auf (Silvester-)Partys immer gute Figur

Ansichtssache

11. November 2015

Mittwoch

16:16

US-EssBar

Rezept: Apple Cider Caramels

Apple Cider findet man im Nordosten der USA zu dieser Jahreszeit überall – in Supermärkten, Restaurants und auf den Bauernmärkten

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15. Oktober 2015

Donnerstag

10:27

USA-EssBar

Rezept: Grüne Smoothies

14. Oktober 2015

Mittwoch

12:42

US-EssBar

Rezept: Green Smoothie

Vor einigen Jahren noch ein Mode-Getränk, gehört er in den USA heute bei vielen mittlerweile zum Alltag

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16. September 2015

Mittwoch

14:33

USA-EssBar

Rezept: Käse-Bier Pull-Apart Bread

14:22

USA-EssBar

Käse-Bier-Pull-apart-Bread

Pull-apart Bread, bei uns mittlerweile als Zupfbrot bekannt, kann entweder süß oder pikant gefüllt zubereitet werden

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19. August 2015

Mittwoch

14:00

USA-EssBar

USA-EssBar: Cremiger Coleslaw

Der amerikanische Krautsalat ist in den USA gern gesehener Begleiter von Gerichten wie Pastrami- und Pulled-Pork Sandwiches, Sloppy Joes oder Burgern

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22. Juli 2015

Mittwoch

11:16

US-EssBar

Rezept: Fünf-Minuten-Frozen-Yogurt

Da der Juli in den USA der nationale Eismonat ist, gibt es diesmal Frozen Yogurt – die kalorienärmere Alternative zu herkömmlichem Eis

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25. Juni 2015

Donnerstag

16:18

USA-EssBar

Rezept: Double Cheeseburger mit Red Onion Jam

24. Juni 2015

Mittwoch

15:04

US-EssBar

Rezept: Double Cheeseburger mit Red Onion Jam

Rechtzeitig zum Independence Day am 4. Juli und dem einjährigen Jubiläum der USA-EssBar muss ein Klassiker her: ein Burger

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27. Mai 2015

Mittwoch

13:07

US-EssBar

Rezept für Dutch Baby

Dieser luftige Riesenpfannkuchen wird im Ofen gebacken und schmeckt am besten mit Zitronensaft, Staubzucker und Früchten

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22. April 2015

Mittwoch

14:46

US-Essbar

Rezept für Club-Sandwich

Club-Sandwich gehört in den USA zu den beliebtesten Lunch-Gerichten, als Österreicherin in den USA gewöhnt man sich schnell an diese Art Sandwich als ideales, schnelles Mittagessen

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25. März 2015

Mittwoch

15:27

USA-Essbar

Rezept: Chocolate Chip Blondies

Nichts für Kalorienzähler: Blondies, die oft unterschätzen Verwandten der Brownies, stehen diesen in Geschmack und Reichhaltigkeit in nichts nach

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25. Februar 2015

Mittwoch

15:00

USA-EssBar

Rezept für Granola: Knuspermüsli selbstgemacht

Granola ist in den USA weiter verbreitet und populärer als im deutschsprachigen Raum. Der Freiheit sind bei den Zutaten keine Grenzen gesetzt

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28. Jänner 2015

Mittwoch

16:24

USA-Essbar

Rezept für Super-Bowl-Nachos

Fernsehereignisse wie die Super Bowl verlangen nach einem gebührenden Snack. Diese "loaded nachos" liefern bestimmt genug Energie zum Mitfiebern …

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28. Dezember 2014

Sonntag

12:00

US-EssBar

Rezept: Louisiana Gumbo

Statt dem Mitternachts-Gulasch serviert die EssBar heuer Mitternachts-Gumbo ein traditionelles Eintopf-Gericht aus den US-Südstaaten

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17. November 2014

Montag

09:56

USA-EssBar

Rezept für Sloppy Joes

12. November 2014

Mittwoch

15:00

USA-EssBar

Rezept für Sloppy Joes

Der unprätentiöse, saloppe Cousin des Burgers wird statt mit Fleischlaibchen mit einer Fleischsauce gefüllt und ist als Essen für daheim beliebt

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15. Oktober 2014

Mittwoch

16:24

Rezept des Tages

Pancake Day: Rezept für Buttermilk Pancakes

Der Faschingsdienstag ist auch Pancake-Day. Für die Zubereitung auf dem eigenen Herd braucht es jedenfalls ein einwandfreies Rezept – wie dieses aus unserem Archiv

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17. September 2014

Mittwoch

16:19

USA-Essbar

Rezept: Steak-Burritos

Die Tex-Mex-Küche gehört nicht nur in den US-Südstaaten zum Alltag: In Restaurants, Imbissbuden und Fast-Food-Ketten sind Gerichte wie Burritos, Tacos oder Enchiladas allgegenwärtig

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