Cortis Restaurantkritik

Wirtshaus im Neusacherhof: Der Weissensee-Wirt

Im Neusacherhof am Weissensee zeigt Stefan Glantschnig, dass sich mit Wirtshausküche auch Hunger nach Sternen stillen lässt

Bericht

Produkt der Woche

17 Postings

Wespenstopp für Flaschen

Smarter Flaschenverschluss, der sich selbsttätig öffnet und schließt

Genussforum

148 Postings

Genießen oder sparen: Wie ist das bei Ihnen, wenn Sie essen gehen?

Die Teuerung macht sich in vielen Bereichen des täglichen Lebens bemerkbar, so auch beim Wirtshausbesuch. Schauen Sie vermehrt aufs Geld, wenn Sie auswärts essen gehen?

Diskussion

Neues Konzept?

2.563 Postings

Deutsches Café verbietet Kindern den Zutritt

Kinder dürfen nicht mehr in die Kaffeebeere im ostfriesischen Esens – weil die Eltern sie nicht im Griff haben

Auf dem Prüfstand

64 Postings

Im Test: Saure Fruchtgummibänder

Wer reist, braucht auch süßen Proviant. Für den gewissen Kick beim Naschen sorgen saure Fruchtgummis. Wir haben das Gesicht verzogen

Test

Kein McMoment

880 Postings

US-Amerikaner haben keinen Appetit auf veganen McDonald's-Burger

Der McPlant der Fastfood-Kette ist in den USA gefloppt, in Österreich dagegen Teil des permanenten Angebots

Minibar:

5 Postings

Likör in der Dose: Superhero Spirits Lady Limes

Ein neues Image für Likör: Superhero Spirits füllen ihn in Dosen ab

Kolumne

Kürbis-Kür

95 Postings

Gault-Millau wählte das beste steirische Kernöl des Jahres

Der österreichische Gourmetführer zeichnete zum 17. Mal die drei besten Kürbiskernöle aus

Genussforum

488 Postings

Heurige und Buschenschanken: Wo kehren Sie am liebsten ein?

In den Sommer- und Herbstmonaten bei vielen beliebt, gibt es in den typisch österreichischen Lokalitäten allerlei Gutes zu essen und zu trinken. Wo zieht es Sie am häufigsten hin?

Diskussion

Ozapft is!

429 Postings

Auf der Wiesn gibt es heuer erstmals vegane Weißwurst

Ein Jahr Entwicklung hat man in die Wurst gesteckt, die etwas kleiner ausgefallen ist als das Original

Kulinariktipp

3 Postings

Michelin-Stern-Küche: Die Kochnomaden kochen in Niederösterreich auf

Nach Arbesthal laden Valentin Gruber-Kalteis und Anna Haumer zu einem Genusswochenende – dazu gibt es Naturweine, eh klar

Poco appetito

447 Postings

Keine Lust auf Ami-Pizza: US-Kette Domino's zieht sich aus Italien zurück

Die Italienerinnen und Italiener zogen ihre – für viele ohnehin bessere – Pizza der amerikanischen Version vor

Gastronews

16 Postings

Ein Foodtruck für den Wiener Kahlenberg

In Parndorf eröffnet ein italienisch-burgenländisches Lokal, und am Naschmarkt gibt es jetzt Griechisches

Überproduktionen nutzen

89 Postings

Wie das Unternehmen Unverschwendet Lebensmittel rettet

Es begann mit der Rettung von Marillen. Mittlerweile hat Cornelia Diesenreiter einen Marktstand in Wien

Reportage

Gruß aus der Küche

724 Postings

Reiskochen für Anfänger

Wie man Reis am besten zubereitet: Es gibt durchaus unterschiedliche Möglichkeiten und hilfreiche Gerätschaften

Leben

250 Postings

Eiskalte Liebesgeschichte: Wiens Eissalons und ihre Trends des Jahres

Ende des 19. Jahrhunderts brachten italienische Einwanderer das Eis nach Wien – heute gibt es 170 Eissalons in der Stadt

Reportage

Cortis Restaurantkritik

165 Postings

Schankkuchl Steirereck am Pogusch: Hast an Ofen?

Küche als Angelpunkt, keine Lederhosen, kaum Speck: Die Reitbauers inszenieren ihre Schankkuchl als Antithese zum Pogusch

Bericht

EssBar Rezepte

EssBar

121 Postings

Croquetes: Die Klassiker aus der Tapas-Bar

Nicht nur in Barcelona werden die Kroketten mit unterschiedlichen Füllungen zu Wein und Cava serviert

Ansichtssache

US-Essbar

61 Postings

Rezept: Buttermilk Waffles

Der US-amerikanische Frühstücksklassiker schmeckt mit Ahornsirup und (gesalzener) Butter oder gebratenem Frühstücksspeck ebenso wie mit frischen Früchten und Staubzucker

Ansichtssache

Foodblog: A Modo Mio

26 Postings

Tozzetti: Parmesan und Oliven aus dem Backofen

Diese Kekse lassen sich nach Belieben süß oder salzig zubereiten

Blog

Tiktok-Essbar

85 Postings

Rezept: Sardische "Pizza" à la Social Media

Das Tiktok-Rezept eignet sich optimal zur Resteverwertung von sommerlichem Gemüse

Ansichtssache

19. August 2022

Freitag

Cortis Restaurantkritik

78 Postings

Wirtshaus im Neusacherhof: Der Weissensee-Wirt

Im Neusacherhof am Weissensee zeigt Stefan Glantschnig, dass sich mit Wirtshausküche auch Hunger nach Sternen stillen lässt

Bericht

Produkt der Woche

17 Postings

Wespenstopp für Flaschen

Smarter Flaschenverschluss, der sich selbsttätig öffnet und schließt

Genussforum

148 Postings

Genießen oder sparen: Wie ist das bei Ihnen, wenn Sie essen gehen?

Die Teuerung macht sich in vielen Bereichen des täglichen Lebens bemerkbar, so auch beim Wirtshausbesuch. Schauen Sie vermehrt aufs Geld, wenn Sie auswärts essen gehen?

Diskussion

17. August 2022

Mittwoch

Minibar:

5 Postings

Likör in der Dose: Superhero Spirits Lady Limes

Ein neues Image für Likör: Superhero Spirits füllen ihn in Dosen ab

Kolumne

Wirtshaus im Neusacherhof: Der Weissensee-Wirt

Wespenstopp für Flaschen

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Im Test: Saure Fruchtgummibänder

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Ein Foodtruck für den Wiener Kahlenberg

Wie das Unternehmen Unverschwendet Lebensmittel rettet

Reiskochen für Anfänger

Eiskalte Liebesgeschichte: Wiens Eissalons und ihre Trends des Jahres

Schankkuchl Steirereck am Pogusch: Hast an Ofen?

Tobias Müllers Gruß aus der Küche

Severin Cortis Restaurantkritiken

EssBar Rezepte

Croquetes: Die Klassiker aus der Tapas-Bar

Rezept: Buttermilk Waffles

Tozzetti: Parmesan und Oliven aus dem Backofen

Rezept: Sardische "Pizza" à la Social Media

19. August 2022

Wirtshaus im Neusacherhof: Der Weissensee-Wirt

Wespenstopp für Flaschen

Genießen oder sparen: Wie ist das bei Ihnen, wenn Sie essen gehen?

17. August 2022

Likör in der Dose: Superhero Spirits Lady Limes