Rezeptkolumne

Unsere drei Besten: Erdäpfelrezepte

In Scheiben, geraspelt oder gewürfelt: Besonders in der kalten Jahreszeit stehen Erdäpfel gerne auf dem Speiseplan

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Geschmortes Perlhuhn im Kohlbett

Alles aus einem Topf: Zum Kohl geben wir noch Erdäpfel, Karotten und Pastinaken

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Rezept: Hasenragout mit Pappardelle

Läuft einem ein Hase über den Weg, sollte man ihn gleich zubereiten – zum Beispiel als köstliches Ragout

EssBar

Orientalisch gewürzter Rindfleischeintopf mit Fisolen

Die letzten frischen Fisolen haben wir zu einem Fisoleneintopf mit orientalischer Würzung verkocht

Rezeptkolumne

Unsere drei Besten: Rezepte mit Eierschwammerln

Reiche Ernte aus dem Wald landet im September in unseren Kochtöpfen

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Rezept: Polentataler mit Maisgemüse und Chorizo

Mais kommt hier als Gemüse und in Form von Polenta gleich zweimal auf die Teller, dazu kommen gegrillter Paprika und spanische Paprikawurst

Rezeptkolumne

Unsere drei Besten: Salate fürs Büro

Salate lassen sich auch im Büro schnell zubereiten und sind ein perfektes Mittagessen

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Rezept: Pizza Stromboli – geflochtene Pizza

Pizza Stromboli sieht aus wie ein geflochtener Strudel und lässt sich mit allem füllen, was schmeckt

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Entenkeulen mit Rhabarber und Süßkartoffelpüree

Rhabarber muss nicht zwangsläufig süß als Kuchen oder Kompott verarbeitet werden, auch als säuerliche Beilage macht er sich wunderbar

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Pizza Margherita im Griller

Im Griller gelingt die selbstgemachte Pizza hervorragend und schmeckt (fast) wie beim Italiener

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Forellenfilets mit Bärlauchsauce

Fisch harmoniert ausgezeichnet mit dem knofeligen Bärlauchgeschmack, dazu gibt es knusprige Erdäpfel

Hauptspeisen

Rezept für Rindsrouladen – Das Rezept zum Ausdrucken

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Rezept für Rindsrouladen

Die gefüllten und gerollten Rindsschnitzel sind ein ideales Winteressen

Hauptspeisen

Tortelli di patate - Das Rezept zum Ausdrucken