Edles Buttergebäck mit etwas Zimt

7/10 Wer die Bio-Dinkelzimtschnecke der Brotboutique Joseph probiert, schmeckt vor allem Butter. Angesichts des stolzen Preises ist dieses Qualitätsmerkmal sehr lobenswert, doch leider wurde auf Zimt und Kardamom vergessen. So könnte die Premiumschnecke ruhig etwas geschmacksintensiver sein. Dafür überzeugt sie mit Flaumigkeit.

Geruch: 5
Geschmack: 6
Flaumigkeit: 7
Preis/Leistung: 4

Bio-Dinkelzimtschnecke
€ 4,90 von Joseph Brot

Unkonventionell, aber ausgewogen

9/10 Bei Öfferl ist die Schnecke ein Cruffin. Die Kombination aus Croissant und Muffin mit Zimtfülle schafft es, die Konkurrenz auszustechen. Mit intensiven Butter- und Zimtnoten sowie ausreichend Zucker bietet der Cruffin das erwartete Geschmackserlebnis. Nicht zuletzt die flaumig-luftige Konsistenz macht diesen Probanden zum Testsieger.

Geruch: 6
Geschmack: 9
Flaumigkeit: 7
Preis/Leistung: 7

Butter-Zimt-Cruffin
€ 3,70 von Öfferl

Schwedische Semmel mit Süßauflage

3/10 Manche mögen denken, die Kanelbullar der Pelican Coffee Company hätten das Thema verfehlt. Handelt es sich doch hier nicht um US-amerikanisch inspirierte Butterbomben, sondern um traditionelle schwedische Kleinbrote, die neben Zimt auch intensiv nach Kardamom schmecken. Leider fehlt es dieser Kanelbulle aber an Flaumigkeit.

Geruch: 4
Geschmack: 5
Flaumigkeit: 1
Preis/Leistung: 5

Kanelbulle
€ 3,50 von The Pelican Coffee Company

Stimmung: Zuckerschock

4/10 Die Classic Roll des deutschen Zimtschneckenherstellers Cinnamood setzt auf eine einfache Formel: industrielle Flaumigkeit und maximale Süße. Leider fehlt Zimt. Die Roll schmeckt eher nach Vanille. Das scheint die Leute nicht zu stören. Sie stehen dafür Schlange und zahlen einen stolzen Preis. Dafür können sie das Trendgebäck auf Instagram posten.

Classic Roll
€ 4,50 von Cinnamood

Geruch: 4
Geschmack: 3
Flaumigkeit: 10
Preis/Leistung: 2

Traditionell – und doch zufriedenstellend

7/10 Obwohl der Zimtknopf vom Meinklang Hofladen aus Neusiedl am See stammt, schmeckt er, wie man sich eine schwedische Süßspeise vorstellt. Neben ausgeprägten Zimt- und Kardamomnoten ist der festere, aber flaumige Biss ein Qualitätsmerkmal. Das Getreide für den Teig stammt vom eigenen Demeter-zertifizierten Hof.

Geruch: 7
Geschmack: 6
Flaumigkeit: 3
Preis/Leistung: 5

Zimtknopf
€ 3,80 von Meinklang Hofladen

Der Mann, der zu verwöhnen versucht

6/10 Die Großbäckerei Der Mann macht bei Zimtschnecken keine halben Sachen: Fett und Zucker dominieren Geruch und Geschmack. Die Konsistenz ist industriell-flaumig. Die Kombination aus günstigem Preis und softem Biss hat ihren eigenen Charme. Wer es also synthetisch und süß mag, dem sei der günstigste Teilnehmer ans Herz gelegt.

Zimtschnecke
€ 2,80 von Der Mann

Geruch: 4
Geschmack: 5
Flaumigkeit: 8
Preis/Leistung: 7

(RONDO, Julian Umhaller, 28.11.2023)