Rezeptkolumne

"Unsere drei Besten": Rezepte mit Topfen

Topfen ist vielseitig einsetzbar – nicht nur bei Desserts: Hier kommt er als Erdäpfelkas, in Polsterzipferln und als Topfenschmarrn auf den Tisch

Rezept des Tages

Kürbispuffer mit Ingwerjoghurt

Ein Rezept, mit dem wir dem Kürbis, der in den 1990ern populär wurde, huldigen. Die Kürbispuffer kann man als Haupt- oder auch Vorspeise servieren

ExprESSBAR

Shakshuka mit frischen Tomaten: Rezept mit Video

Das Gericht aus der nordafrikanischen und auch der israelischen Küche schmeckt nicht nur zum Frühstück hervorragend

ExprESSBAR

Sobanudel-Salat mit Sesamdressing: Rezept mit Video

Ein bisschen Gemüse schneiden, Nudeln kochen und alles mit Sesamdressing verrühren: Fertig ist der etwas andere Nudelsalat

Rezeptkolumne

Unsere drei Besten: Gemüse-Pasta-Rezepte

Die Beete und Marktstände sind voll mit frischem Gemüse: Jetzt hat Gemüse-Pasta Saison

ExprESSBAR

Schwammerlrisotto mit Rucola: Rezept mit Video

Ein Risotto ist schnell gemacht. Mit frischen Schwammerln und Rucola ist es eine köstliche Hauptmahlzeit

ExprESSBAR

Orientalische Kichererbsenbowls: Rezept mit Video

Bulgur, Kichererbsen und Gemüse, dazu ein Joghurt-Dip: Fertig ist ein köstliches sommerliches Mittag- oder Abendessen

Rezept des Tages

Kaspressknödel

Adolf Loos hatte wenig für Knödel übrig, wir finden österreichische Kaspressknödel hingegen richtig köstlich. In diesem Rezept verwenden wir zwei Käsesorten

EssBar-Archiv

Lauchquiche mit Topfenmürbteig

Quiche kann sehr üppig sein – bei diesem Rezept sorgt Topfen für den feinen Teig. Die Fülle kommt ohne Schlagobers aus

EssBar Neu

Avocado-Auberginen-Dip mit Rote-Rüben-Kartoffel-Wedges

Der erdige Geschmack der Roten Rüben harmoniert mit der mild-nussigen Avocado. Die Aubergine steuert die Röstaromen bei

Rezeptkolumne

Unsere drei Besten: Rezepte mit Tomaten

Unsere saisonalen Lieblingsrezepte: Die Tomaten sind reif!

EssBar

Gerösteter Spargel mit Minzmayonnaise

Ein unkompliziertes Rezept, bei dem grüner Spargel im Backofen gegart wird

EssBar

Spaghetti mit Champignons und Koriandersauce

Ein einfaches Rezept aus nur sechs Zutaten – schmeckt nach mehr

EssBar

Ravioli mit Schwammerlfülle

Frische Pasta schmeckt einfach köstlich: Wir füllen sie bei diesem Rezept mit einer Masse aus Champignons und Ricotta

Rezept des Tages

Zitronen-Karotten-Risotto: Winterküche

Zitronen haben gerade Hochsaison, Karotten gibt es noch als Lagergemüse – die beiden harmonieren bei diesem Rezept wunderbar in einem Risotto

EssBar-Archiv

Rezept für Brokkoli-Erdnuss-Curry

Ein wärmendes Curry ist nach einem langen Winterspaziergang genau das Richtige, hier wird Brokkoli mit einer molligen Erdnuss-Sauce kombiniert

Rezept zum Ausdrucken

Chicago Style Deep Dish Pizza

EssBar

Rezept: Kokoscurry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, Kichererbsen, Kokos und Gewürze ergeben ein feines, wärmendes Essen für kühle Tage