20:00 Von Kopf bis Flosse 54 Postings Wie Josh Niland die Fischküche revolutionierte Der australische Koch lässt Fisch gezielt verrotten und verarbeitet ihn von Kopf bis Schwanzflosse komplett. Zu Besuch in seinem Restaurant in Sydney
10:00 Mahl-Zeit 103 Postings Manuel Rubey: "Ich würde sagen ich bin kochbuchsüchtig" Der Schauspieler, Musiker und Kabarettist über seine Kochbuchsucht und andere Laster, radikale Diäten sowie kulinarische Ausflüge nach Sizilien Kolumne
18:10 Überblick Kriegserklärung an den Fußball mit "Super League" auf Apple TV NS-Verbrechen und Tantenbesuch am "Tatort"; Joko Winterscheidt greift den "Tatort" an; Sparvorgaben für öffentlich-rechtliche Sender in Deutschland; Popsänger Markus Mörl ist raus aus dem Dschungel
17:06 NPO-Fonds 1.368 Postings Tiroler ÖVP-Bauernjugend muss 816.000 Euro Corona-Hilfe zurückzahlen In Tirol haben Bauernbund und Landwirtschaftskammer dieselbe Jugendorganisation. Eine Reise in ein mysteriöses Konstrukt – das Förderungen und Corona-Hilfen erhält
12:00 Kochvideos 117 Postings Frittiertes Eis und Wodka-Penne: Kochen auf Tiktok Tiktok, einst bekannt für lustige Tanzvideos, wurde zur Brutstätte globaler Kochtrends und zum digitalen Rezeptbuch der jungen Generation
17:00 Kulinarisches Eigentum 477 Postings Plagiate in der Küche: Braucht es ein Copyright für Kochrezepte? Was etablierte Köche und Köchinnen wie Lukas Mraz und Katharina Seiser von der Idee halten, sich Kochrezepte wie einen Song schützen zu lassen
08:30 Nachrichtenüberblick Morgen-Update Sonntag, 30. Jänner Guten Morgen! Das sind die wichtigsten Schlagzeilen des Tages
17:44 Gemischter Satz 1 Posting Sonniger Pullover, minimalistischer Armreif Stylishes und Must-haves für diese Woche – zusammengefasst in einer Ansichtssache
14:00 STANDARD für Kinder 17 Postings Wie entsteht eigentlich ein Buch? Was passiert in einem Verlag, wie kommen Zeichnungen ins Buch und wie wird man Autorin oder Autor? Eine Expertin erklärt – plus Buchtipp Ansichtssache
11:00 Kochbuch der Woche 32 Postings Wie Köchin Najat die Großartigkeit marokkanischer Küche aufzeigt Eine Lebensgeschichte in Gerichte verpackt ist das Kochbuch von Najat Kaanache, die in San Sebastián als Kind marokkanischer Einwanderer aufwuchs.
08:00 Max Stiegl kocht live 345 Postings Burgenländische Küche: Vom Szegediner zur Pasta Schutta Das Burgenland wird heuer 100 Jahre alt, und damit auch seine Küche, die aber eine viel längere Geschichte hat, wie auch das Szegediner Krautfleisch
20:00 Kochbuch der Woche 126 Postings Neues Kochbuch von Paul Ivic: Wie essen restlos glücklich macht Der vegetarische Sternekoch Paul Ivic hat sein drittes Buch herausgebracht. In "Restlos glücklich" zeigt er, wie er alle Teile von Gemüse auf geschmackvolle Art zubereitet. Rezension
20:07 Kochbuch der Woche 149 Postings Einfach vegan – was sonst? "Immer wieder vegan" von Katharina Seiser: Traditionelle pflanzliche Gerichte aus der ganze Welt – ganz ohne Ersatzprodukte
10:35 Kochbuch der Woche 12 Postings Alles mit Kürbis von sauer bis süß Der dänische Koch Søren Staun Petersen hat monatelang mit Kürbis gekocht und seine Erfahrungen zusammengefasst
18:32 Kochbuch der Woche 26 Postings Nigel Slater kocht den Winter ein Wärmende und stärkende Gemüserezepte, von Nigel Slater schnell zubereitet für die kalte Jahreszeit
12:00 Umweltschutz 498 Postings Ernährungsberaterin: "Gemüse ist viel klimafreundlicher als Fleisch" Wer bei der Ernährung das Klima schonen will, setzt auf saisonales Gemüse und reduziert den Fleischkonsum. Ernährungsberaterin Martina Schneider erklärt, wie es funktioniert Interview
13:56 Kochbuch der Woche 49 Postings Süße Köstlichkeiten aus Österreich Österreichische Mehlspeisklassiker aus der Rezeptesammlung von Ingrid Pernkopf
12:35 Kochbuch der Woche 62 Postings Ottolenghis "Flavour": Gemüse voller Geschmack Yotam Ottolenghi und Ixta Belfrage zelebrieren in "Flavour" Gemüseküche auf genüsslichste Art
20:49 Kochbuch der Woche 146 Postings Carpatia: Was in Rumänien auf den Tisch kommt Irina Georgescu stellt die rumänische Küche vor und erzählt aus ihrer Kindheit
15:16 Kochbuch der Woche 21 Postings Ein kulinarischer Streifzug mit Haya Molcho durch Wien Die "Neni"-Familie führt durch ihr Wien, kehrt in typischen Gasthäusern ein und stellt nicht nur heimische Rezepte vor. Rezension
13:37 Kochbuch der Woche 7 Postings Alltagstauglich: Jamie Olivers "7 Mal anders" Das 22. Kochbuch des britischen Starkochs setzt auf häufig gekaufte Zutaten, die variiert werden Rezension
11:41 Kochbuch der Woche 6 Postings Die Geschichte beginnt mit einem Huhn: Zurück ins Leben gekocht Herzerwärmend und leidenschaftlich: Ella Risbridgers sehr persönliches Buch mit Rezepten und Geschichten Rezension
08:22 Kochbuch der Woche 17 Postings Eine kulinarische Reise nach Palästina Sami Tamimi präsentiert die Küche seiner Heimat – in über 100 traditionellen und neu interpretierten Rezepten Rezension
12:57 Kochbuch der Woche 51 Postings Das Wald-Kochbuch: Schwammerl, Nadeln und Wild auf dem Teller Bernadette Wörndl verarbeitet in ihrem neuen Kochbuch Zutaten aus dem Wald Rezension
13:46 Kochbuch der Woche 178 Postings "Pasta": Martina Hohenlohe kocht für Einsteiger und Auskenner In ihrem neuen Kochbuch "Pasta" zeigt Gault-Millau-Herausgeberin Martina Hohenlohe, wo der Unterschied zwischen annehmbarer und großartiger Pasta liegt
11:00 USA-Essbar 85 Postings Rezept für Watermelon Rind Pickles Die Schalen von Wassermelonen landen normalerweise im Abfall, hier werden sie zu einer fruchtigen, süß-sauren Köstlichkeit aus den US-Südstaaten Ansichtssache
10:48 Kochbuch der Woche 20 Postings Wieder da: "So schmecken Wildpflanzen" Der Klassiker von Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser ist neu aufgelegt worden
10:01 Kochbuch der Woche 121 Postings Kein Blabla: Unkompliziert und günstig kochen "Kochen ohne Blabla – Low Budget" kommt ohne lange Texte aus
12:31 Kochbuch der Woche 19 Postings Mit Tim Raue in der Brasserie schlemmen Der Berliner Spitzenkoch präsentiert in seinem neuen Buch Rezepte aus seinen drei Brasserie-Colette-Lokalen: französische Küche mit Twist
12:00 Neues Buch 8 Postings Marathon-Bolognese, Smoothie und Co: Richtig kochen fürs Laufen Eine Köchin und eine frühere Profiläuferin haben sich zusammengetan – und sich Kochrezepte für Läuferinnen und Läufer überlegt
18:00 Nach Corona: Was bleibt 15 Postings Koch Lukas Mraz: "Mir kommt vor, ich arbeite gerade mehr als vorher" Koch Lukas Mraz hat im Lockdown ein Kochbuch geschrieben und Kunst verkauft. Am 15. Mai geht es zurück in die vermisste Routine Kolumne
09:00 Aus der Praxis 235 Postings Warum das iPad als Kochbuch eine Katastrophe ist Anders als Werbungen uns schmackhaft machen wollen, ist die Küche kein geeigneter Ort für Tablets und Co
06:00 Kochbuch der Woche 40 Postings "99 Solutions but 1 Problem": Corona-Buch von Mraz, Rachinger, Schellhorn Das Starkoch-Kollektiv Healthy Boy Band hat ein Kochbuch zur Krise herausgebracht. Kostet nur 9,90 Euro, liest sich auch so
16:20 Kochbuch der Woche 59 Postings All about Ana: Sun and Rain von Ana Roš Ein Buch über die slowenische Spitzenköchin und ihren Werdegang – Rezepte gibt es auch
16:47 Kochbuch der Woche 30 Postings Italienisches Gebäck – von Amaretti bis Vinschgauer Eine Reise durch Italiens Backstuben mit süßen und pikanten Rezepten
13:44 Kochbuch der Woche 166 Postings Jeden Tag gibt's Kartoffelsalat Martina und Moritz widmen sich in ihrem neuen Buch dem Kartoffelsalat
14:18 Kochbuch der Woche 14 Postings Von Mallorca träumen Ein Rundreise zu den kreativen Köchen und Produzenten der beliebten Baleareninsel – Rezepte inklusive
13:27 Kochbuch der Woche 67 Postings Super Vorrat: Einlegen, einkochen, fermentieren 100 Rezepte, um die Ernte des Jahres in Gläsern haltbar zu machen
12:19 Kochbücher der Woche 24 Postings Die besten Rezepte der Pasta-Frauen Gleich zwei Neuerscheinungen stellen italienische Pasta-Spezialistinnen vor
12:58 Kochbücher der Woche 42 Postings Aufkochen in der WG-Küche Zwei Kochbücher bringen Spaß und Abwechslung in den Speiseplan in der Wohngemeinschaft.
10:00 Kochbuch der Woche 30 Postings Gutes Karma macht glücklich und satt "Karma Food" versammelt 70 Rezepte der indischen Küche, kombiniert mit Ayurveda-Basics für jeden Tag
09:29 Kochbuch der Woche 65 Postings Dosenfrisch auf den Tisch Wie mit Tomaten, Thunfisch und Mangos aus der Dose was Gutes auf den Tisch kommen kann.
09:45 Kochbuch der Woche 16 Postings Alles über Fische wissen "Das große Buch vom Fisch" vermittelt Wissenswertes über das Leben der Tiere, ergänzt durch exklusive Rezepte von Spitzenköchen.
17:29 Kochbuch der Woche 15 Postings Léa Linsters wichtigste Rezepte, von Schinkenbrot bis Lammrücken Die Luxemburger Spitzenköchin präsentiert in "Mein Leben, meine Rezepte" jene Gerichte, die ihr Leben prägten
14:53 Kochbuch der Woche 12 Postings Andalusien – eine kulinarische Reise in den Süden Spaniens Vielfältige kulinarische Köstlichkeiten aus der südlichsten Provinz Spaniens, die auch architektonisch einiges zu bieten hat.
07:54 Kochbuch der Woche 43 Postings Pasta, handgemacht! Was sonst? Wirklich gute Pasta muss frisch und handgemacht sein. Wer keine italienische "Nonna" hat erfährt in Claudio del Principes "a mano" wie es geht.
09:00 Kochbücher der Woche 6 Postings Weihnachtslektüre – gut vorbereitet zum Fest Kekse backen, Dekorationen basteln, oder einfach nur entspannt planen – eine Vielzahl von neuen Büchern hilft bei der Vorbereitung auf das große Fest.
09:36 Kochbuch der Woche 42 Postings "Bangkok Original Streetfood": Essen von der Straße Die Vielfalt der thailändischen Straßenküchen zeigt der Koch Ben Kindler in seinem neuen Buch
07:44 Kochbuch der Woche 87 Postings "Prager Küche": Essen wie die Nachbarn Hanna Rigo würdigt in "Prager Küche" die Kulinarik ihres Heimatlandes
13:07 Kochbuch der Woche 10 Postings Reisen und genießen: Auf nach Sizilien! Cettina Vicenzino hat ein neues Kochbuch über Sizilien geschrieben – eine Empfehlung
12:00 Kochbuch der Woche 12 Postings Locker-flockig: "Nachschlag" von Roland Trettl Der Spitzenkoch und TV-Star hat ein neues, recht privates Buch veröffentlicht. Ein paar Rezepte gibt es auch
11:52 Kochbuch der Woche 17 Postings "Taste the Wild": Kanada kulinarisch Gerichte, Geschichten und wunderschöne Landschaftsfotos: "Taste the Wild" ist Koch- und Fotobuch
08:00 Kochbuch der Woche 1 Posting Stevan Paul: Der große Spaß am Kochen "Kochen" ist mehr als eine Rezeptesammlung – es nimmt den Leser an der Hand und lässt ihm doch alle Freiheiten
10:00 Kochbuch der Woche 39 Postings Jamie Oliver is(s)t jetzt "Veggie" Der britische Starkoch hat erstmals ein rein vegetarisches Buch veröffentlicht Rezension
10:49 Essen & Trinken 127 Postings Jamie Oliver kann sich nicht vorstellen, vegan zu leben Der 44-Jährige möchte nicht auf Fleisch verzichten
11:00 Kochbuch der Woche 133 Postings Johann Lafers einfache Küche Der TV-Star besinnt sich im Buch "Johanns Küche" auf seine kulinarischen Wurzeln – samt einer Prise Rafinesse
15:00 Kochbuch der Woche 7 Postings Von Schwein, Reis und Essig: Christian Seilers Kulinarikreisen "Alles Gute" – ein schöner Wälzer mit Geschichten rund ums Reisen und Essen Rezension
11:00 Kochbuch der Woche 9 Postings Aloha! Kulinarisches Inselhüpfen auf Hawaii Die vulkanischen Inseln im Pazifischen Ozean warten nicht nur mit paradiesischer Landschaft auf
09:00 Kochbuch der Woche 18 Postings Frisch gekocht, nur für mich Die "Happy Singleküche" hat viele Vorschläge für abwechslungsreiche, rest(e)lose "Ein-Personen-Mahlzeiten" parat
11:00 Kochbuch der Woche 17 Postings Back to the roots: Von Kärnten nach London Lisa Wieland zog von einem Kärntner Dorf in die Küchen der Welt – und kocht mit Wolfgang Puck bei der Oscar-Verleihung. Nun gibt es ihr erstes Kochbuch
09:00 Kochbuch der Woche 15 Postings Brodetto für alle: Ausflug in die Marken Rezepte, Porträts und viele Fotos von den Menschen und der Landschaft – ein schönes Buch zum Einstimmen auf den Urlaub
10:00 Kochbuch der Woche 57 Postings One-Pot: Topf, Blech oder Pfanne, wer gewinnt? Eine Hauptzutat und drei Köche: Jeder kreiert ein Rezept, bei dem ausschließlich ein Topf, eine Pfanne oder ein Blech verwendet wird.
08:34 Kochbuch der Woche 6 Postings Taste & Cook: Eine Kulinarik-Tour durch die Wiener Küche Food-Hotspots und die wichtigsten Rezepte der Wiener Küche hat Bianca Gusenbauer-Hoppe in einem Büchlein gesammelt. Für Touristen, als Mitbringsel oder Gastgeschenk
09:00 Kochbuch der Woche 25 Postings Asado: Grillen als Lebenseinstellung Vier Grillprofis haben sich zusammengefunden und ihrer liebsten Tätigkeit ein Buch gewidmet: "Asado, Ursprüngliches Grillen über offenem Feuer".
09:00 Kochbuch der Woche 67 Postings "Naked Chef": Jamie Olivers Erstling wurde neu aufgelegt "The Naked Chef" ist anlässlich des 20-Jahr-Jubiläums in einer Sonderausgabe erschienen – ein Blick darauf, wie zeitgemäß Olivers Kochbuch heute noch ist
11:00 Kochbuch der Woche 7 Postings Von Topf zu Topf – immer an der Schwarzmeer-Küste entlang Essen und Reisen: Autorin Caroline Eden hat in ihrem Buch "Schwarzes Meer" beides auf wunderbare Weise miteinander verbunden.
11:00 Kochbuch der Woche 59 Postings Istrianische Küche – wie ein kleiner Urlaub "Mein Istrien-Kochbuch" ist eine doppelte Liebeserklärung der Autoren an die Küche und das Land
08:00 Kochbuch der Woche 5 Postings Mehr als ein Kochbuch: Alles Huhn! Altes Wissen, neue Rezepte: Gabriele Halper und Irena Rosc widmen sich dem Federvieh
11:18 Kochbuch der Woche 21 Postings Griechische Küche, frisch und authentisch Wie die griechische Küche leicht und innovativ schmecken kann, zeigt dieses Kochbuch mit vielen Rezepten
14:21 Michelin-Debatte 1.057 Postings Echauffierte Gastro-Kritiker in Deutschland: Severin Corti antwortet Wie ein Kommentar des STANDARD-Restaurantkritikers zum Guide Michelin das deutsche Gourmet-Feuilleton in Wut versetzte
12:46 Nachschlag zur Leipziger Buchmesse Stavarič las im Gefängnis: Literatur im Strafvollzug Im Vorfeld der Leipziger Buchmesse las der Schriftsteller Michael Stavarič in der deutschen Justizvollzugsanstalt Hohenleuben Bericht
13:07 Kochbuch der Woche 28 Postings Risotto ti amo: Reis(e)-Tour der Spitzenköche 101 Risotto-Rezepte von Spitzenköchen aus aller Welt
10:00 Kochbuch der Woche 10 Postings Neues von Donna Hay: Kinder an den Herd! Donna Hay bringt in ihrem aktuellen Buch Rezepte, die nicht nur kinderleicht sind, sondern auch gerne von Kinder gegessen werden.
11:34 Kochbuch der Woche 16 Postings Bunt, leicht und gesund – besser essen Wie gesunde Ernährung zum Genuss wird, zeigt das neue Buch von Diana Henry
08:04 Kochbuch der Woche 67 Postings Nichts verschwenden, alles verwenden Kochen ohne Abfälle: 100 Rezepte zeigen, wie das praktisch gehen kann
10:56 Kochbuch der Woche 32 Postings Bunt gemischt: Aromenküche von Ali Güngörmüs Der TV-Koch hat einfach zu kochende, mediterrane Rezepte gesammelt
09:00 Kochbuch der Woche 26 Postings Vom Kutschker-Markt frisch auf den Tisch Das Cafe Himmelblau vom Kutschkermarkt hat seine Speisekarte in ein Kochbuch gepackt
13:42 Kochbuch der Woche 27 Postings Izakaya: Japanisch-europäisch kochen wie im Mochi Vom Lokal im 2. Bezirk gibt es nun auch ein Kochbuch
09:00 Kochbuch der Woche 39 Postings Bacalhau, Pastéis und Piri-Piri – ein kulinarischer Spaziergang durch Lissabon Das Buch "Lissabon" macht mit köstlichen Rezepten und stimmungsvollen Spaziergängen Appetit auf die "Stadt des Lichts".
11:08 Kochbuch der Woche 17 Postings Lemons & Limes: Es lebe die Zitrone! Ein buntes Sammelsurium an Rezepten aus aller Welt, die eines gemeinsam haben: Zitrone oder Limette
13:00 Porträt 73 Postings Gaumen-Hygge mit Nadine Levy-Redzepi Nadine Levy-Redzepi hat ein tolles Kochbuch geschrieben, arbeitet im Noma, wo ihr Mann René Küchenchef ist und schupft den Haushalt Porträt
09:48 Kochbuch der Woche 81 Postings "Pasta": Selbstgemachte Nudeln – kompromisslos gut Sonnig-gelber Einband, fundiertes Fachwissen, akribische Aufbereitung – eine Pflichtlektüre für Pasta-Liebhaber.
13:30 Kochbuch der Woche 7 Postings Must-Have: "Salz. Fett. Säure. Hitze" Samin Nosrat lässt mit ihrem Buch viele Dinge, die beim Kochen passieren, besser verstehen.
08:25 Kochbuch der Woche 36 Postings "The Greek": Moderne und leichte griechische Küche Das Kochbuch "The Greek" präsentiert eine leichte, mediterrane Version der griechischen Küche.
12:00 Kochbuch der Woche 37 Postings Kultbäcker Chad Robertson: Brot – bis zum letzten Brösel Der kalifornische Kultbäcker hat nicht nur formidable Brotrezepte auf Lager, sondern auch kreative Ideen für altes Brot
12:35 Kochbücher der Woche 28 Postings Supra – ein georgisches Festmahl Die georgische Küche gilt als eine der ältesten der Welt. Drei kürzlich erschienene Kochbücher zeigen auf unterschiedliche Weise, wie abwechslungsreich sie ist
10:51 Kochbuch der Woche 14 Postings Kochen lernen wie in Neapel Dario und Manuela Santangelo entführen in den italienischen Süden
08:00 Kochbuch der Woche 156 Postings Sautanz: Max Stiegls beste Rezepte Hirn, Hoden und Co: Der Sautanz hat Tradition im Burgenland. Stiegl verrät in seinem neuen Kochbuch die besten Rezepte zum Fest
08:56 Kochbuch der Woche 92 Postings "Al Forno": Einfach ins Rohr schieben In "Al Forno" verrät Claudio Del Principe, wie er Fisch, Fleisch und Gemüse ganz entspannt im Ofen zubereitet
07:53 Kochbuch der Woche 34 Postings Yotam Ottolenghi kocht jetzt ganz "simple" Der britisch-israelische Starkoch setzt in seinem neuen Buch auf einfacheres Kochen
08:25 Kochbuch der Woche 12 Postings Zu Gast am Familientisch von Lisl Wagner-Bacher In ihrem sehr persönlichen Buch "Meine österreichische Küche" verrät Lisl Wagner-Bacher, womit sie ihre Lieben verwöhnt
14:52 Kochbuch der Woche 32 Postings Alles über Fleisch & was gute Qualität ausmacht "Zeit für Fleisch!" liefert ein umfangreiches Info-Paket zum Thema Fleisch und dessen Verarbeitung
08:51 Kochbuch der Woche 52 Postings Jamie Oliver: Italien geht (schon) wieder! Nach einigen Büchern über gesundes Essen und Kochen mit wenigen Zutaten kehrt Jamie Oliver zur italienischen Küche zurück
12:00 Kochbuch der Woche 17 Postings So schmeckt's auf der Alm Eine kulinarische Reise zu den Almen im Buch "Der Geschmack der Berge" zeigt, wie mit wenigen Zutaten köstlich gekocht wird.
11:00 Essgeschichte 599 Postings Von einbrennte Hund und Pastasciutta: Heimische Esskultur im Wandel Von leeren Tellern zu allem, was gut und teuer ist. Wobei das angeblich "heimische" Produkt zu einer politischen Kategorie zu werden droht
09:00 Kochbuch der Woche 16 Postings Schön ausgefallene eiskalte Schleckereien Von Avocado-Gelado bis Zimtschneckeneis, "Eiscreme mal anders" bringt fantasievolle Eisrezepte für jeden Geschmack.
09:00 Kochbuch der Woche 197 Postings So toll schmeckt Großbritannien Kaum ein Land vereint so viele Landesküchen wie Großbritannien, wie Wiliam Sitwell eindrucksvoll beweist
09:01 Kochbuch der Woche 213 Postings Was die Wiener Küche ausmacht Die Historikerin Ingrid Haslinger beschäftigt sich mit der Kulturgeschichte der Wiener Küche
09:00 Kochbuch der Woche 6 Postings Mit den Aromen spielen Im "Aroma-Kochbuch" geben die Gewürzmischungen bei den Rezepten den Ton an.
09:00 Kochbuch der Woche 27 Postings Backbuch: Schnell was Süßes vom Blech Ein kleines, feines Backbuch hat sich ganz den flachen Kuchen vom Blech verschrieben
